Ciastka tiramisu

Ciastka Tiramisu to wyjątkowy deser, który z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ten klasyczny włoski przysmak, znany na całym świecie, został zaadaptowany do formy wygodnych ciasteczek, które są równie przepyszne, co tradycyjna wersja. Kluczem do sukcesu ciastek tiramisu jest dobrze przygotowane espresso i wysokiej jakości serek mascarpone, które odpowiadają za niepowtarzalny aromat i kremową konsystencję. Masło z cukrem pudrem, połączone z serkiem i bitą śmietaną, tworzy niewiarygodne połączenie, a biszkopty przesiąknięte kawą z amaretto dopełniają kompozycji smakowej. Każdy kęs to prawdziwa uczta! Co więcej, ciastka tiramisu są bardzo proste do zrobienia – nie wymagają pieczenia, a ich przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Są idealne na eleganckie przyjęcia, spotkania rodzinne, czy po prostu, gdy masz ochotę na odrobinę luksusu i włoskiego klimatu w domowym zaciszu. Spróbuj, a z pewnością zakochasz się w tej niebanalnej odmianie klasycznego deseru! Przepis jest elastyczny – można dostosować intensywność kawy czy ilość cukru do własnych upodobań. Dodatkowo, likier amaretto można zastąpić ulubionym syropem kawowym, co czyni ten deser przyjaznym także dla młodszych domowników. Ciesz się chwilą z ciasteczkami tiramisu i przenieś się do słonecznej Italii bez wychodzenia z domu.

• Ubij śmietankę kremówkę na sztywną pianę i odstaw na bok.
• W misce utrzyj żółtka z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę.
• Do utartych żółtek dodawaj stopniowo serek mascarpone, delikatnie mieszając, aż powstanie gładka masa.
• Do masy mascarpone delikatnie dodaj ubitą śmietankę, miksując na niskich obrotach do połączenia.
• Biszkopty krótko mocz w espresso wymieszanym z likierem amaretto, nie zanurzaj ich zbyt długo, by nie rozmiękły.
• Na dnie szklanek lub foremek umieść warstwę nasączonych biszkoptów, następnie nałóż warstwę kremu mascarpone.
• Powtarzaj warstwy do wyczerpania składników, kończąc na warstwie kremu.
• Przed podaniem, posyp ciastka delikatnie kakao.