Domowa chałwa orzechowa z sezamu

Domowa chałwa orzechowa z sezamu to prosta w przygotowaniu przekąska, która oczaruje zarówno dzieci, jak i dorosłych swoją intensywną orzechową nutą oraz delikatnym smakiem sezamu. Nie tylko satysfakcjonuje podniebienie, ale również dostarcza cennych składników odżywczych, takich jak białko, zdrowe tłuszcze i minerały. Jest to idealna alternatywa dla sklepowych słodyczy - pozbawiona sztucznych dodatków i chemicznych konserwantów. Chałwa ta jest również wegańska, jeśli zdecydujesz się użyć syropu klonowego zamiast miodu, dzięki czemu może być spożywana przez osoby na diecie roślinnej. Dodatkowo, bez użycia glutenu, jest bezpieczna dla osób z celiakią. Jej przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a składniki są łatwo dostępne i stosunkowo tanie. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami orzechów, aby dostosować smak do swoich upodobań, a nawet dodać ulubione przyprawy, takie jak cynamon czy kardamon, aby nadać chałwie indywidualny charakter. To doskonała propozycja na świąteczne stoły, popołudniowe przekąski czy słodki dodatek do kawy. Raz spróbujesz, a na pewno sięgniesz po ten przepis jeszcze wiele razy.

• Praż sezam na suchej patelni przez kilka minut, aż zacznie pachnieć. Uważaj, żeby się nie przypalił.
• Zmiel sezam na drobno za pomocą blendera lub młynka do kawy.
• Praż orzechy włoskie na tej samej patelni co sezam, a następnie zmiel je na drobno.
• W dużej misce wymieszaj zmielone orzechy z sezamem, dodaj miód, cukier, olej kokosowy i szczyptę soli.
• Mieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa.
• Przełóż masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, dociskając, aby masa była zwarta.
• Odstaw chałwę do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, by stężała.
• Pokrój chałwę na kawałki i podawaj jako deser lub przekąskę.