tłusty czwartek już za kilka dni, a ja mam dla Was po prostu idealny przepis na pyszne, mięciutkie pączki. Szybkie do zrobienia a efekt powala :) Jeśli nie macie ulubionego przepisu na pączki to ten ma ogromne szanse takim właśnie się stać. Co w im jest wyjątkowego-do ciasta dajemy ugotowane ziemniaki. Dzięki nim ciasto jest delikatne, a pączki długo zachowują świeżość polecam, polecam, polecam
🍴 Rewelacyjny przepis na idealne pączki, puszyste, długo świeże HIT na TŁUSTY CZWARTEK
- Liczba porcji: 20
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 45 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 350 kcal na 100g
- Tłuszcz: 12g
- Węglowodany: 50g
- Białko: 7g
Składniki
- 500g mąki pszennej
- 200g ugotowanych ziemniaków
- 100g cukru
- 50g masła
- 2 jajka
- 250ml mleka
- 30g świeżych drożdży
- Szczypta soli
- Cukier puder do posypania
- Ulubiona konfitura do nadzienia
Przepis
Przygotowanie pączków, które zachowują swoją świeżość i puszystość przez dłuższy czas, może być wyzwaniem, ale ten przepis sprawia, że jest to możliwe. Dzięki dodatku ziemniaków do ciasta, pączki stają się nie tylko miękkie i delikatne, ale również dłużej pozostają świeże, co jest szczególnie ważne podczas obchodów Tłustego Czwartku. Ta unikalna tajemnica składu przekłada się na niespotykaną konsystencję ciasta, które po prostu rozpływa się w ustach. Pączki te są idealne nie tylko na Tłusty Czwartek, ale również na każdą inną okazję, kiedy pragniemy zaserwować coś słodkiego i tradycyjnego. Zachwycą swoim smakiem każdego, kto ich spróbuje, a prostota wykonania sprawia, że nawet osoby z mniejszym doświadczeniem kulinarnym mogą się cieszyć domowymi wypiekami. Film instruktażowy stanowi doskonałe uzupełnienie przepisu, dając pewność, że każdy krok zostanie wykonany prawidłowo, a efekt końcowy będzie godny mistrza cukiernictwa. Spróbuj naszego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można osiągnąć perfekcję w domowym wypiekaniu pączków.
- Ziemniaki ugotować, ostudzić, a następnie utłuc na gładką masę.
- Świeże drożdże rozpuścić w letnim mleku z dodatkiem łyżki cukru. Odstawić na 10 minut do spienienia.
- W dużej misce wymieszać mąkę, ostudzone ziemniaki, cukier i sól. Dodać spienione drożdże, rozpuszczone masło oraz jajka.
- Wyrabiać ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta, aż stanie się gładkie i elastyczne. W razie potrzeby dodać więcej mąki.
- Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
- Po wyrośnięciu ciasta rozwałkować je na grubość około 1,5 cm. Szklanką wycinać krążki, umieszczając na środku łyżkę ulubionej konfitury.
- Brzegi krążków dokładnie zlepić, formując kuleczki. Odstawić na kolejne 15 minut do wyrośnięcia.
- Rozgrzać olej do 175°C i smażyć pączki przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Po usmażeniu odsączyć na papierowym ręczniku.
- Gotowe pączki posypać cukrem pudrem i podawać na ciepło.
