Prosta i pyszna, pełna warzyw, gęsta i sycąca... Do tego grzaneczki i chips z boczku. Mniam... Idealna na rozgrzewkę, na co dzień i od święta, elegancka więc spokojnie możecie podać ją na rodzinne okazje dla gości. Polecam.... przepis po kliknięciu w link poniżej
🍴 Delikatna Zupa Krem z Białych Warzyw
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 200 kcal
- Tłuszcz: 8 g
- Węglowodany: 28 g
- Białko: 5 g
Składniki
- 1 średnia kalafior
- 2 białe ziemniaki
- 1 por (biała część)
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 500 ml bulionu warzywnego
- 200 ml mleka kokosowego
- sól
- pieprz
- szczypta gałki muszkatołowej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przepis
Zupa krem z białych warzyw to doskonała propozycja na szybki, smaczny i zdrowy posiłek. Połączenie delikatnego kalafiora, kremowego mleka kokosowego oraz aromatycznych przypraw tworzy wyjątkową kompozycję smakową, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Co więcej, zupa jest nie tylko niskokaloryczna i pożywna, ale również łatwa do przyrządzenia, więc świetnie sprawdzi się w codziennym menu osób ceniących sobie zdrowe odżywianie. Idealnie nadaje się na lekki obiad, kolację czy przystawkę podczas lunchu. Zupa krem z białych warzyw jest nie tylko ucztą dla podniebienia, ale i dla oka dzięki swojej jasnej, aksamitnej teksturze. Danie można wzbogacić dodatkami w postaci grzanek, świeżych ziół, czy prażonych pestek dyni, które nadadzą całości chrupiącej struktury. Każda łyżka tej zupy to prawdziwa rozkosz, która rozgrzeje i napełni pozytywną energią w zimniejsze dni.
- Kalafior dokładnie opłucz i podziel na różyczki. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, por na plastry, cebulę w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 3-4 minuty aż staną się miękkie i lekko złociste.
- Dodaj pokrojone ziemniaki i por, dusząc je na małym ogniu przez kolejne 5 minut.
- Dodaj kalafior i zalej całość bulionem warzywnym. Całość gotuj na średnim ogniu przez 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Zdejmij zupę z ognia i zmiksuj na gładki krem przy użyciu blendera. Dodaj mleko kokosowe, dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Dokładnie wymieszaj.
- Podawaj gorącą zupę udekorowaną świeżymi ziołami lub prażonymi pestkami dyni.
