Ciasto porzeczkowa chmurka

Ciasto Porzeczkowa Chmurka to prawdziwa uczta dla podniebienia i oka. Ten deser jest nie tylko pyszny, ale także niezwykle efektowny dzięki kontrastowi białej, puszystej warstwy śmietany i soczystych, czerwonych porzeczek. Idealnie sprawdzi się na letnie przyjęcie w ogrodzie, popołudniową kawę na tarasie lub jako lekki deser po obiedzie. Przygotowanie tego ciasta nie wymaga skomplikowanych czynności ani zaawansowanych umiejętności kulinarnych, więc nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym zadaniem. Świeże porzeczki dodają ciastu lekko kwaskowej nuty, doskonale równoważącej słodycz śmietankowego kremu. Ciasto jest lekkie, dzięki czemu możemy delektować się nim bez poczucia ciężkości, co czyni je idealnym wyborem na letnie upały. Sama nazwa 'Porzeczkowa Chmurka' odnosi się do jego delikatnej struktury – kremowej i jednocześnie puszystej niczym chmurka. Zapewni zachwyt nie tylko smakowy, ale i estetyczny, serwując je w pięknym półmisku, możesz być pewny, że zachwycisz wszystkich gości. Spróbuj tego ciasta raz, a będzie ono gościć na Twoim stole w różnych wariantach smakowych przez całe lato. Sprawdź, jak łatwo jest połączyć prostotę składników z efektem 'wow', który z pewnością doceni każdy miłośnik słodkości.

• Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do pieczenia wyłóż papierem.
• Oddziel białka od żółtek. Białka ubij z cukrem na sztywno, dodaj szczyptę soli.
• Żółtka utrzyj z masłem, dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Połącz z ubitymi białkami.
• Ciasto przelej do formy i równomiernie rozprowadź. Piecz w piekarniku przez 25 minut.
• W tym czasie ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i wanilinowym na puszystą masę.
• Wyciągnij ciasto z piekarnika, ostudź. Na wierzch ułóż porzeczki i posmaruj kremem.
• Ciasto schłódź w lodówce przez co najmniej godzinę, aby krem się ustabilizował.
• Podawaj schłodzone, pokrojone na porcje. Ciesz się lekkim i puszystym smakiem!