Czy można przygotować pyszne, chrupiące ciasteczka w 10 minut i to bez pieczenia? Tak! Te owsiane ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą są nie tylko proste, ale też zdrowe. Nie zawierają mąki ani jajek, a do ich zrobienia wystarczy jeden garnek!
Dzięki płatkom owsianym, orzechom i gorzkiej czekoladzie te ciastka są pełne błonnika i zdrowych tłuszczów. Możesz je przechowywać w lodówce przez kilka dni, a ich smak nie traci na jakości. Idealna przekąska do kawy, na podwieczorek, a nawet jako szybka energia po treningu.
Chrupiące ciasteczka owsiane bez pieczenia 🍫
🛒 Składniki (ok. 12 ciastek):
- Płatki owsiane – 200 g (najlepiej górskie, nie błyskawiczne)
- Masło orzechowe – 100 g (gładkie lub crunchy)
- Gorzka czekolada (min. 70% kakao) – 100 g
- Miód lub syrop klonowy – 50 ml
- Mleko (krowie lub roślinne) – 100 ml
- Masło – 30 g
- Kakao naturalne – 2 łyżki
- Orzechy włoskie, pekan lub migdały – 50 g (posiekane, opcjonalnie)
- Szczypta soli
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka (opcjonalnie)
📝 Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie masy czekoladowej
- W garnku podgrzej mleko na małym ogniu i dodaj masło, kakao oraz miód.
- Mieszaj, aż wszystko się rozpuści i połączy.
- Dodaj posiekaną czekoladę oraz masło orzechowe, mieszaj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
- Zdejmij garnek z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli, aby podkreślić smak.
Krok 2: Łączenie składników
- W dużej misce umieść płatki owsiane i posiekane orzechy.
- Zalej je ciepłą masą czekoladową i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Jeśli masa wydaje się zbyt sucha, dodaj odrobinę mleka; jeśli zbyt rzadka, wsyp jeszcze trochę płatków owsianych.
Krok 3: Formowanie ciastek
- Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia nakładaj porcje masy łyżką, formując okrągłe ciasteczka.
- Możesz lekko spłaszczyć je łyżką, jeśli chcesz uzyskać bardziej płaską formę.
- Wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby ciasteczka stwardniały i nabrały odpowiedniej konsystencji.
⏳ Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 10 minut
- Chłodzenie: 1 godzina
🍴 Liczba porcji:
Około 12 ciastek
⚡ Kaloryczność jednej porcji:
Ok. 150 kcal
💡 Wskazówki i modyfikacje:
- Możesz użyć płatków jaglanych lub gryczanych zamiast owsianych, jeśli chcesz urozmaicić smak.
- Jeśli lubisz słodsze ciastka, dodaj posiekane daktyle, rodzynki lub żurawinę.
- Wersja wegańska – użyj mleka roślinnego i syropu klonowego zamiast miodu.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak czekolady, dodaj dodatkową łyżkę kakao.
- Możesz też dodać wiórki kokosowe, które nadadzą ciasteczkom tropikalnej nuty.
- Chcesz wersję bardziej chrupiącą? Upraż płatki owsiane na suchej patelni przez 2-3 minuty przed dodaniem do masy.
🥄 Podanie:
Te ciasteczka smakują najlepiej schłodzone, prosto z lodówki – wtedy mają idealną konsystencję i są przyjemnie chrupiące. Możesz je jeść same lub podawać z jogurtem greckim, świeżymi owocami lub filiżanką kawy czy herbaty.
Są świetnym pomysłem na drugie śniadanie do pracy, przekąskę na wynos lub zdrowy deser po obiedzie.
📌 Jak przechowywać?
- W temperaturze pokojowej: do 2 dni (w szczelnym pojemniku).
- W lodówce: do 5 dni – zachowają chrupkość i świeżość.
- W zamrażarce: do 2 miesięcy – wystarczy zapakować je pojedynczo w papier do pieczenia i rozmrażać w temperaturze pokojowej.
