Makaron z łososiem w kremowym sosie to danie, które łączy w sobie prostotę wykonania z wyrafinowanym smakiem. Delikatny łosoś, aksamitny sos na bazie śmietany, mascarpone i musztardy oraz chrupiący groszek sprawiają, że to idealny posiłek zarówno na szybki obiad, jak i elegancką kolację. To doskonały sposób na wprowadzenie do swojego menu zdrowej porcji ryb w lekkiej, a jednocześnie sycącej formie. Dzięki łatwej i szybkiej procedurze przygotowania, danie to sprawdzi się nawet w najbardziej zabieganym dniu!
🍴 Tagliatelle z łososiem – pyszna podróż do Włoch
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 10 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 600 kcal
- Białko: 25g
- Węglowodany: 70g
- Tłuszcze: 25g
Składniki
- 250g makaronu tagliatelle
- 200g świeżego łososia
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 200ml śmietanki 30%
- sok z połowy cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- świeża bazylia do dekoracji
Przepis
Makaron Tagliatelle z łososiem to kwintesencja wykwintności i prostoty, które charakteryzują kuchnię włoską. To danie łączy w sobie delikatność makaronu z bogatym smakiem świeżego łososia, podkreślonym subtelną nutą cytryny. Właściwości odżywcze łososia oraz gładkość śmietankowego sosu sprawiają, że to potrawa, która nie tylko kusi smakiem, ale i dostarcza niezbędnych składników odżywczych. Przygotowanie zajmie Ci zaledwie kilkanaście minut, a efekt końcowy z pewnością zachwyci zarówno ciebie, jak i twoich bliskich. Wspaniałą zaletą tego przepisu jest jego uniwersalność - świetnie sprawdzi się na romantycznej kolacji oraz jako szybki obiad w ciągu tygodnia. Nie zapomnij o dekoracji świeżą bazylią, która doda elegancji i aromatu każdemu kęsowi. Ten włoski akcent przyniesie do Twojego domu powiew śródziemnomorskiej bryzy, którą z pewnością pokochają wszyscy wielbiciele dobrej kuchni.
- Ugotuj makaron tagliatelle zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok, zachowując trochę wody z gotowania.
- W międzyczasie, pokrój łososia na drobne kawałki.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij na niej cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie.
- Dodaj kawałki łososia na patelnię i smaż przez około 3-4 minuty, aż będą lekko zarumienione.
- Wlej śmietankę i sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dodaj ugotowany makaron do sosu na patelni i delikatnie wymieszaj, aby makaron dobrze się oblepił sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
- Gotowe danie serwuj na talerze i udekoruj świeżą bazylią.