Włoskie ciasto jabłkowe – „Torta di mele veneziana” jest idealne dla miłośników słodkości o delikatnym, owocowym aromacie. Ten klasyczny przepis z regionu Wenecji wyróżnia się prostotą wykonania i intensywnym smakiem owoców. Ciasto łączy w sobie soczyste plasterki jabłek oraz aromatyczną nutę skórki i soku z cytryny, oraz pomarańczy. Dzięki temu ciasto zyskuje nie tylko niezwykłą wilgotność, ale także wspaniały aromat. Jego lekka konsystencja i harmonijny smak sprawiają, że świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas rodzinnych spotkań. Ciasto najlepiej smakuje lekko oprószone cukrem pudrem i podane z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną. Serdecznie zapraszam Was na kolejne …
🍴 Torta di mele veneziana - Tradycyjne włoskie ciasto jabłkowe
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 40 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 300 kcal na porcję
- Tłuszcz: 12 g
- Węglowodany: 45 g
- Białko: 5 g
Składniki
- 3 jabłka
- 200 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 100 g masła
- 2 jajka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 cytryna
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Cukier puder do dekoracji
Przepis
Torta di mele veneziana to idealny sposób na przeniesienie smaków włoskiej kuchni prosto do Twojej kuchni. To połączenie prostoty, tradycji i niesamowitych aromatów. Każda babcia we Włoszech ma swój własny przepis na ciasto jabłkowe, i właśnie dlatego są one tak różnorodne i wyjątkowe. Nasza wersja to hołd dla historii, która sięga wielu pokoleń. Ciasto jest cudownie wilgotne i pełne soczystych jabłek, co sprawia, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Przygotowanie jest proste i nie wymaga skomplikowanych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy przypomina smaki dzieciństwa. Torta di mele doskonale komponuje się z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty. Dlatego, jeśli szukasz przepisu na deser, który zachwyci Twoich gości, a jednocześnie nie zajmie Ci zbyt wiele czasu, to włoskie ciasto jabłkowe jest strzałem w dziesiątkę. Spróbuj tego przepisu, by odkryć, jak niewiele potrzeba, aby przygotować coś niezwykle pysznego i satysfakcjonującego.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i nasmaruj formę do pieczenia masłem.
- Obierz i pokrój jabłka w cienkie plasterki. Skrop je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
- W dużej misce ubij masło z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- Dodaj jajka, jedno po drugim, mieszając po każdym dodaniu.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając łyżką, aż powstanie jednolite ciasto.
- Do ciasta dodaj połowę pokrojonych jabłek i delikatnie przemieszaj.
- Wylej ciasto do przygotowanej formy i równomiernie rozłóż resztę jabłek na wierzchu, lekko dociskając je do środka.
- Piecz przez około 40 minut w rozgrzanym piekarniku, aż wierzch ciasta będzie złocisty, a środek dopieczony (sprawdź patyczkiem).
- Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia na chwilę, a następnie posyp cukrem pudrem dla dekoracji.
