Uwielbiam takie czekoladowe słodkości, które bez problemu przygotujemy w domu.
🍴 Czekoladowe trufle z pistacjami - słodka pokusa w karnawałowy wieczór
- Liczba porcji: 20
- Czas gotowania: 90 min
- Czas przygotowania: 25 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 95 kcal (na truflę)
- Tłuszcz: 7 g
- Węglowodany: 8 g
- Białko: 1 g
Składniki
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietany 30%
- 50 g niesolonych pistacji
- 30 g masła
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Przepis
Czekoladowe trufle z pistacjami to doskonała przekąska, która sprawdzi się nie tylko podczas eleganckich przyjęć, ale i jako słodki dodatek do codziennych chwil przyjemności. Aromat gorzkiej czekolady w połączeniu z subtelnym smakiem pistacji tworzy harmonijną kompozycję, która rozpieszcza podniebienie. Ich przygotowanie jest proste i nie wymaga wielu skomplikowanych czynności, co czyni ten przepis idealnym dla początkujących amatorów domowych słodkości. Kulki czekoladowe obtaczane w pistacjach nie tylko wyglądają efektownie, ale i dostarczają niepowtarzalnej przyjemności smakowej. Idealne na karnawałowy wieczór, czy też jako drobny upominek dla bliskiej osoby. Trufle te zachwycą swoim wyglądem i smakiem każdego, kto je spróbuje. Jeśli cenisz sobie unikalne połączenia smaków i chcesz zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym - czekoladowe trufle z pistacjami na pewno spełnią Twoje oczekiwania. Daj się porwać tej słodkiej pokusie i przekonaj się, jak niewiele potrzeba, by stworzyć coś naprawdę wyjątkowego!
- Rozpocznij od przygotowania czekolady - posiekaj ją na drobne kawałki. To ułatwi jej roztopienie.
- W małym rondelku podgrzewaj śmietanę do momentu, aż zacznie się gotować. Zdejmij ją z ognia i dodaj posiekaną czekoladę. Odczekaj kilka minut, a następnie delikatnie wymieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
- Dodaj masło, cukier puder i ekstrakt z wanilii do czekoladowej masy, mieszaj do momentu, aż składniki się połączą.
- Przepłucz i osusz pistacje, a następnie posiekaj na drobne kawałki.
- Pozostaw mieszankę czekoladową do ostygnięcia, a potem umieść ją w lodówce na około 1,5 godziny, aż zgęstnieje.
- Przygotuj miskę z posiekanymi pistacjami, obok umieść tackę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Za pomocą łyżeczki nabieraj porcje czekoladowej masy i formuj z nich małe kuleczki. Każdą obtocz w pistacjach i układaj na przygotowanej tacce.
- Po wykonaniu wszystkich trufli wstaw je ponownie do lodówki na około 30 minut, by stężały.