Aromatyczna zupa z pastą curry, mlekiem kokosowym i pierożkami gyoza to idealne połączenie egzotycznych smaków i domowego komfortu. Jej kremowa konsystencja i wyrazisty smak z nutą imbiru, czosnku i limonki sprawiają, że jest niezwykle rozgrzewająca i sycąca. Dodatek pierożków gyoza nadaje jej niepowtarzalnego charakteru, czyniąc ją pełnowartościowym daniem, które można serwować zarówno na obiad, jak i na kolację. Ta zupa to prawdziwa uczta dla miłośników azjatyckiej kuchni i doskonały sposób na kulinarną podróż bez wychodzenia z domu.
🍴 Wykwintna zupa tajska
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 350 kcal
- Tłuszcze: 25g
- Węglowodany: 15g
- Białko: 15g
Składniki
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 średnia cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżka świeżego imbiru, startego
- 1 łyżka czerwonej pasty curry
- 400 ml mleka kokosowego
- 500 ml bulionu warzywnego
- 200 g tofu, pokrojonego w kostkę
- 100 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru brązowego
- sok z 1 limonki
- garść świeżej kolendry, posiekanej
- sól i pieprz do smaku
Przepis
Jeśli szukasz przepisu na danie, które przeniesie Cię w świat egzotycznych smaków, zupa tajska będzie idealnym wyborem. Ta wykwintna zupa tajska łączy w sobie bogactwo i złożoność kuchni Dalekiego Wschodu. Głęboki smak pasty curry, aromatyczne mleko kokosowe i delikatne tofu sprawiają, że każde jej podanie to wyjątkowa podróż kulinarna. Właściwości zdrowotne tej zupy idą w parze z przyjemnością płynącą ze spożywania zdrowego i dobrze zbilansowanego posiłku. Dzięki świeżej kolendrze danie staje się bardziej wyraziste i zaskakujące. Przygotowanie tej zupy jest stosunkowo proste i szybkie, więc nawet zapracowani mogą cieszyć się jej smakiem bez większego nakładu czasu. Wyjątkowy aromat, kolorowy wygląd i niepowtarzalny smak sprawią, że zupa ta stanie się jednym z ulubionych przepisów. Przywołaj dzikie i piękne krajobrazy Tajlandii, gotując tę wyjątkową zupę w swojej kuchni, a zapewnisz swoim kubkom smakowym prawdziwą ucztę. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i odkrycia tajskiej magii w swoim domu.
- Rozgrzej olej kokosowy w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir, smaż przez około 3 minuty, aż staną się miękkie.
- Dodaj pastę curry i smaż przez dodatkową minutę, mieszając, aby połączyć składniki.
- Wlej mleko kokosowe i bulion warzywny do garnka, wymieszaj wszystko dokładnie.
- Dodaj tofu, pieczarki i paprykę, gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
- Dodaj sos sojowy, cukier i sok z limonki. Gotuj na małym ogniu jeszcze przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Przed podaniem, posyp każdą porcję świeżą kolendrą.