cześć Kochani, dziś zapraszam na bardzo łatwe, szybkie i tanie ciasto śmietanowe, które wychodzi delikatne, puszyste i smakuje jak sernik.
🍴 Śmietanowiec na kruchym cieście jak sernik
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 50 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 320 kcal na porcję
- Tłuszcz: 20g
- Węglowodany: 30g
- Białko: 5g
Składniki
- 200g mąki pszennej
- 100g masła
- 50g cukru pudru
- 1 jajko
- 500ml śmietany 18%
- 150g cukru
- 2 opakowania cukru wanilinowego
- 3 jajka
- 3 łyżki budyniu waniliowego
- szczypta soli
Przepis
Śmietanowiec na kruchym cieście to idealna propozycja dla tych, którzy uwielbiają kremowe desery, ale nie przepadają za klasycznym sernikiem. To ciasto łączy w sobie delikatność i puszystość śmietany z chrupkością kruchego spodu. Jego przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie, co czyni je doskonałym wyborem na weekendowe wypieki czy wizyty gości. W przeciwieństwie do tradycyjnego sernika, ten śmietanowiec oferuje lżejszą kompozycję smaków, która z pewnością przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom. Dzięki użyciu dostępnych składników i prostych technik, zrobienie tego ciasta nie sprawi trudności nawet początkującym kucharzom. Co więcej, dodatek cukru wanilinowego podkreśla aromat i nadaje całości delikatnej słodyczy, która doskonale komponuje się z maślanym spodem. Każdy kawałek to prawdziwa uczta dla podniebienia – lekka, kremowa masa przełamana chrupkością kruchego spodu. Spróbuj je przygotować, a przekonasz się, jak łatwo można stworzyć coś niezwykłego w domowej kuchni. Zachęcam do obejrzenia filmu, który krok po kroku pokazuje cały proces przygotowania tego smakołyku – zobacz jak prosto je wykonać i dołącz do grona fanów śmietanowca na kruchym cieście!
- W misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem i dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło. Rozetrzyj palcami, by powstała kruszonka.
- Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Zawiń w folię i schłodź w lodówce przez 30 minut.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie śmietanowe: w dużej misce wymieszaj śmietanę, cukier, cukry wanilinowe, jajka i budyń waniliowy. Dodaj szczyptę soli i dobrze wymieszaj.
- Schłodzone ciasto rozwałkuj między dwoma arkuszami papieru do pieczenia do formy o średnicy około 24 cm. Przełóż do formy, formując boki o wysokości około 3 cm.
- Wylej przygotowane nadzienie na kruchy spód. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut, aż masa śmietanowa się zetnie, a wierzch lekko zarumieni.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed podaniem. Możesz posypać cukrem pudrem dla dekoracji.
