Świąteczny keks z bakaliami i kokosem

Świąteczny keks z bakaliami i kokosem to prawdziwa fiesta smaków, która rozgrzewa serca i umila zimowe wieczory. Tradycyjny przepis na to pyszne ciasto korzeni się w świątecznych obrzędach, przywołując wspomnienia domu pełnego śmiechu i aromatu – zapach świeżo pieczonego keksa, który unosi się w całym domu. Delikatność masła i cukru pudru, wzbogacona o chrupiące bakalie i tropikalne wiórki kokosowe, tworzy niepowtarzalną kompozycję smakową. To ciasto to nie tylko doznań smakowe, ale także wizualne – misternie przeplatane kolory owoców i orzechów zachęcają do sięgnięcia po kolejną porcję. Święta to czas dzielenia się radościami z najbliższymi, a keks jest tego najlepszym symbolem. Cudowna słodycz bakalii i delikatny kokosowy posmak są idealnym dopełnieniem każdej świątecznej uczty. Przyrządzenie tego przepisu nie wymaga wiele czasu, a efekt jest zdumiewający. Spróbuj tego wyjątkowego keksu, a przekonasz się, że nic nie smakuje lepiej niż domowy, świąteczny wypiek, który gromadzi rodzinę przy stole. Niech ten przepis stanie się częścią Twojej świątecznej tradycji!

• Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do keksu, smarując ją tłuszczem i posypując mąką.
• W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj jajka, cały czas mieszając.
• Dodaj mąkę przemieszaną z proszkiem do pieczenia, wiórki kokosowe i skórkę z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
• Dodaj mieszankę bakalii, delikatnie wymieszaj, a na końcu dodaj rum.
• Przełóż ciasto do formy i wyrównaj wierzch.
• Piecz w nagrzanym piekarniku przez ok. 60 minut, sprawdzając patyczkiem czy ciasto jest gotowe.
• Po upieczeniu pozostaw keks w formie na kilka minut, następnie wyjmij go i wystudź na kratce.
• Przed podaniem posyp cukrem pudrem.