Półkruche ciasto z połówkami gruszek

Półkruche ciasto z połówkami gruszek to prawdziwa gratka dla miłośników słodkości. Ten prosty, ale niezwykle efektowny deser zaskakuje połączeniem delikatnie chrupiącego spodu i soczystego nadzienia z gruszek. Idealny na jesienne popołudnia, kiedy gruszki są najsmaczniejsze i najbardziej soczyste. Wyjątkowość tego ciasta tkwi w jego uniwersalności – możesz je podać zarówno na eleganckim przyjęciu, jak i domowym podwieczorku. Przy każdym kęsie poczujesz harmonię smaków, gdzie słodycz owoców równoważona jest lekko kwaskowatym akcentem cytryny. Aby uzyskać najlepszy efekt, wybierz gruszki twarde i soczyste, które podczas pieczenia nabiorą niepowtarzalnego aromatu i pozostaną jędrne. Przygotowanie półkruchego ciasta jest na tyle proste, że nawet osoby bez dużego doświadczenia kulinarnego poradzą sobie z tym zadaniem bez trudu. W efekcie otrzymasz przepyszny, domowy wypiek, który zachwyci każdego, kto go spróbuje.

• Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj szczyptę soli.
• Dodaj pokrojone w kostkę masło do mieszanki mąki i wyrabiaj palcami, aż powstanie kruszonka.
• Dodaj cukier puder i jajko, a następnie zagnieć ciasto, aż będzie gładkie. Zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut.
• W międzyczasie, obierz gruszki, przepołów i usuń gniazda nasienne. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ciemniały.
• Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 5 mm i wyłóż nim formę do tarty o średnicy 24 cm.
• Układaj połówki gruszek na cieście, lekko dociskając.
• Posyp gruszki cukrem i piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut, aż brzegi będą złociste.
• Po upieczeniu, pozostaw ciasto do wystygnięcia przed podaniem.