Kiedy w domu unosi się zapach świeżo pieczonego pieczywa z czosnkowo-pietruszkową nutą, wiadomo, że szykuje się coś wyjątkowego. A co, jeśli dodamy do tego świąteczną kreatywność i ułożymy bułeczki w kształt choinki? To idealny pomysł na świąteczny stół – zarówno jako ozdoba, jak i przepyszny dodatek do wigilijnych dań. Drożdżowe bułeczki ślimaczki z masłem czosnkowo-pietruszkowym w kształcie choinki to nie tylko smaczny wypiek, ale także sposób na stworzenie ciepłej, rodzinnej atmosfery. Połączenie miękkiego, puszystego ciasta drożdżowego z intensywnym smakiem czosnku i świeżej pietruszki sprawia, że trudno się im oprzeć. Jeżeli przepis na bułeczki ślimaczki przypadł Wam do gustu, na koniec …
🍴 Bułeczki ślimaczki z masłem czosnkowo-pietruszkowym
- Liczba porcji: 12
- Czas gotowania: 25 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- kalorie: 200 kcal na porcję
- białko: 5 g na porcję
- węglowodany: 30 g na porcję
- tłuszcze: 10 g na porcję
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 250 ml mleka
- 50 g masła
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 100 g masła
- 4 ząbki czosnku
- garść posiekanej natki pietruszki
- sól do smaku
Przepis
Bułeczki ślimaczki z masłem czosnkowo-pietruszkowym to wyjątkowa wariacja na temat tradycyjnych bułeczek, która z pewnością podbije serca wielu smakoszy pieczywa. Aromat świeżego czosnku połączony z delikatnością masła oraz intensywnością natki pietruszki tworzy niesamowitą mieszankę smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Świetnie sprawdzą się jako przekąska na przyjęciach, dodatek do sałat czy po prostu jako pyszna, ciepła kolacja w towarzystwie ulubionej zupy. Ich plus to także prostota przygotowania – większość składników zapewne już masz w swojej kuchni. Nie trzeba być mistrzem w pieczeniu, by je przygotować; proces wyrabiania ciasta jest bardzo przyjemny i nie wymaga specjalistycznych umiejętności. Czas jaki spędzisz na przygotowaniu wynagradza smak i aromat świeżo upieczonych bułeczek, które doskonale komponują się z wieczorną herbatą lub poranną kawą. To przepis, który z łatwością można modyfikować według własnych upodobań – dodać ulubione zioła czy odrobinę sera, aby stworzyć kolejną, równie wyjątkową wersję tych pysznych bułeczek. Przekonaj się sam, jak wiele radości i satysfakcji może przynieść własnoręczne przygotowanie tego pieczywa.
- W małym rondelku podgrzej mleko, dodaj cukier i rozkruszone drożdże. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
- W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj roztopione masło oraz przygotowane mleko z drożdżami. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
- W tym czasie przygotuj masło czosnkowo-pietruszkowe. W rondelku roztop masło, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną pietruszkę i sól. Wymieszaj dokładnie.
- Po wyrośnięciu ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 0,5 cm. Posmaruj je równomiernie masłem czosnkowo-pietruszkowym.
- Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, formując rulon. Pokrój na 12 równych części.
- Ułóż ślimaczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pamiętając o zachowaniu odstępów. Odstaw na dodatkowe 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż ślimaczki będą złociste i chrupiące.