Rolada z boczku z mięsem mielonym-domowa wędlina, super na kanapki/boczek rolowany+FILM

Rolada z boczku z mięsem mielonym to prawdziwa uczta dla podniebienia, która sprawdzi się doskonale jako domowa wędlina. Jest to nie tylko danie smakowite, ale również bardzo praktyczne, ponieważ doskonale sprawdzi się na kanapkach, zarówno tych codziennych, jak i bardziej wykwintnych. Przygotowanie tej rolady nie jest skomplikowane, choć wymaga nieco uwagi przy zawijaniu boczku, by mieszanka mięsa nie wydostawała się na zewnątrz. Całość dopełnia smak musztardy, który w połączeniu z przyprawami takimi jak majeranek oraz czosnek, nadaje mięsu wyjątkowego, pikantnego aromatu.\n\nUżycie boczku jako głównego składnika dodaje potrawie soczystości, a chrupiące obsmażenie wstępne wzbogaca smak o dodatkową, apetyczną nutę. Połączenie wołowego lub wieprzowego mięsa mielonego z chrupiącą otoczką z boczku poprowadzi Cię do kulinarnego raju. Idealna równowaga pomiędzy soczystym wnętrzem a aromatyczną, złotą skorupką sprawia, że chce się wracać po więcej.\n\nRolada z boczku to również danie, które można przygotować z wyprzedzeniem i podać w dogodnym momencie, zachwycając gości i domowników. Jej zaletą jest łatwość przechowywania i szybkie serwowanie, dzięki czemu sprawdzi się jako szybki lunch do pracy, lub ciepły obiad w rodzinnym gronie. Przekonaj się, jak łatwo możesz zadowolić najbardziej wymagające podniebienia, serwując tę smaczną i soczystą roladę!

• Rozpocznij przygotowania od rozłożenia boczku na desce do krojenia. Upewnij się, że jest równomiernie cienki, aby można go było łatwo zawinąć.
• Obierz czosnek i cebulę. Cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę, następnie dodaj je do mięsa mielonego.
• Do mięsa dodaj musztardę, jajko, sól, pieprz i majeranek. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Jeśli masa jest zbyt rzadka, można dodać bułkę tartą, aby ją zagęścić.
• Na rozłożony boczek nałóż przygotowane mięso mielone, zostawiając około 2 cm wolne na brzegach.
• Zawiń boczek w rulon, zaczynając od jednej z szerszych krawędzi. Upewnij się, że mięso jest dobrze zamknięte wewnątrz rolady, a boczek tworzy szczelny rulon.
• Owiń roladę w folię aluminiową, aby zachować jej kształt podczas pieczenia.
• Na rozgrzanej patelni z olejem obsmaż roladę z każdej strony przez kilka minut, aby boczek nabrał złotego koloru i stał się chrupiący.
• Po obsmażeniu przełóż roladę na blaszkę do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut.
• Po upieczeniu wyjmij roladę z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Dopiero po ostygnięciu zdejmij folię.
• Krojenie rolady na plastry umożliwia lepsze przechowywanie i łatwiejsze użycie na kanapkach. Smacznego!