Andrzejki to idealna okazja na spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Aby wieczór przebiegał w magicznej atmosferze, nie może zabraknąć smacznych przekąsek, które są proste, szybkie w przygotowaniu i smakują każdemu. Oto 10 pomysłów na andrzejkowe przekąski, które skradną serca Twoich gości!
1. Mini Kanapeczki z Pastą Jajeczną i Łososiem 🥪
Składniki:
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- 100 g wędzonego łososia
- 1 bagietka
- szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie:
- Jajka zetrzyj na tarce lub rozgnieć widelcem. Dodaj majonez, musztardę, sól i pieprz, po czym dokładnie wymieszaj.
- Bagietkę pokrój na plasterki. Posmaruj każdy plasterek pastą jajeczną i połóż kawałek łososia.
- Udekoruj szczypiorkiem.
Porada: Możesz dodać plasterek cytryny dla świeżości.
2. Szaszłyki Caprese 🍢
Składniki:
- 200 g mozzarelli mini
- 250 g pomidorków koktajlowych
- kilka listków świeżej bazylii
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
- wykałaczki
Przygotowanie:
- Na wykałaczkę nabijaj na zmianę mozzarellę, pomidorka i listek bazylii.
- Skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem.
Porada: Dodaj odrobinę octu balsamicznego dla bardziej wyrazistego smaku.
3. Koreczki z Sera i Oliwek 🧀
Składniki:
- 200 g sera żółtego
- 100 g zielonych i czarnych oliwek
- 1 ogórek świeży
Przygotowanie:
- Ser pokrój w kostkę, ogórka w plasterki.
- Na wykałaczkę nabij kawałek sera, oliwkę i plasterek ogórka.
Porada: Możesz dodać plasterek szynki lub kabanosa dla dodatkowego smaku.
4. Roladki z Tortilli z Szynką i Serem 🌯
Składniki:
- 4 tortille
- 200 g kremowego serka śmietankowego
- 150 g szynki
- 150 g sałaty (rukola lub lodowa)
Przygotowanie:
- Tortille posmaruj serkiem. Ułóż plastry szynki i liście sałaty.
- Zwiń w rulon i pokrój na plastry o grubości 2 cm.
Porada: Dodaj plasterki ogórka lub papryki dla chrupkości.
5. Paluchy z Ciasta Francuskiego z Serem i Ziołami 🥨
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 100 g startego sera żółtego
- 1 jajko
- zioła prowansalskie lub suszony tymianek
Przygotowanie:
- Ciasto francuskie rozwiń, posyp serem i ziołami.
- Pokrój w paski i skręć je w spirale.
- Posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz w 200°C przez 15 minut.
Porada: Podawaj z sosem czosnkowym.
6. Mini Kuleczki Serowe z Sezamem 🧈
Składniki:
- 200 g twarogu półtłustego
- 100 g sera żółtego startego
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki sezamu
Przygotowanie:
- Twaróg wymieszaj z serem żółtym i pietruszką. Dopraw solą i pieprzem.
- Formuj małe kuleczki i obtocz w sezamie.
Porada: Możesz użyć pestek słonecznika lub orzechów zamiast sezamu.
7. Śliwki w Boczek 🥓
Składniki:
- 20 suszonych śliwek
- 10 plastrów boczku
- wykałaczki
Przygotowanie:
- Każdą śliwkę owiń połową plastra boczku i zepnij wykałaczką.
- Piecz w 200°C przez 15 minut, aż boczek będzie chrupiący.
Porada: Podawaj na ciepło lub z sosem żurawinowym.
8. Kanapeczki z Guacamole i Jajkiem 🥑
Składniki:
- 2 dojrzałe awokado
- 1 ząbek czosnku
- sok z połowy limonki
- 4 jajka
- chleb pełnoziarnisty
Przygotowanie:
- Awokado rozgnieć widelcem, dodaj przeciśnięty czosnek i sok z limonki. Dopraw solą i pieprzem.
- Chleb pokrój na małe kawałki i posmaruj guacamole. Na wierzch połóż plasterki ugotowanego jajka.
Porada: Możesz udekorować pomidorkami koktajlowymi.
9. Pieczone Kabanosy w Cieście Francuskim 🌭
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 10 kabanosów
- 1 jajko
Przygotowanie:
- Ciasto pokrój na paski, owiń nimi kabanosy.
- Posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz w 200°C przez 15 minut.
Porada: Podawaj z ketchupem i musztardą.
10. Chrupiące Nachosy z Domowym Sosem Serowym 🧀
Składniki:
- 200 g nachosów
- 100 g sera cheddar
- 50 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka masła
Przygotowanie:
- W rondelku rozpuść masło, dodaj starty ser i śmietankę. Podgrzewaj, aż powstanie gładki sos.
- Podawaj nachosy z gorącym sosem serowym.
Porada: Do sosu możesz dodać szczyptę chili dla ostrości.
Podsumowanie
Przekąski na Andrzejki nie muszą być czasochłonne ani skomplikowane. Te 10 przepisów to prosty sposób, by zachwycić gości różnorodnością smaków i form. Niezależnie od tego, czy wolisz coś lekkiego, jak szaszłyki Caprese, czy bardziej sycącego, jak pieczone kabanosy, każdy znajdzie coś dla siebie!
