„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Polędwiczki w soczystym sosie paprykowym
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- kalorie: 450 kcal
- białko: 30 g
- tłuszcze: 20 g
- węglowodany: 15 g
Składniki
- 500 g polędwiczek wieprzowych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml bulionu warzywnego
- 100 ml śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
- szczypta ostrej papryki
Przepis
Polędwiczki w sosie paprykowym to danie, które zachwyci Twoje kubki smakowe. Delikatne kawałki polędwiczek wieprzowych duszone w aromatycznym sosie paprykowym, są doskonałym pomysłem na szybki i smaczny obiad, który zadowoli całą rodzinę. Papryka dodaje daniu wyjątkowego smaku i koloru, a śmietana kremówka sprawia, że sos staje się kremowy i jeszcze bardziej aksamitny. Ta potrawa jest idealnym połączeniem smaku i prostoty – nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych ani dużego nakładu czasu. Dodatkowo, można ją łatwo dostosować do własnych upodobań smakowych, dodając ulubione przyprawy lub zwiększając ilość ostrej papryki. Serwowane z chrupiącym pieczywem lub ziemniakami, stanowi pełny i satysfakcjonujący posiłek. Jeśli szukasz inspiracji na obiad, który zachwyci Twoich bliskich, koniecznie wypróbuj ten przepis na polędwiczki w sosie paprykowym.
- Pokrój polędwiczki na plastry o grubości około 1,5 cm.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj polędwiczki. Smaż przez około 3 minuty z każdej strony aż do zrumienienia.
- Wyjmij mięso z patelni i odłóż na talerz.
- Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek, aż staną się miękkie.
- Dodaj pokrojoną w paseczki paprykę i smaż przez około 5 minut.
- Wlej bulion warzywny i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
- Dodaj śmietanę kremówkę i dopraw solą, pieprzem oraz szczyptą ostrej papryki.
- Dodaj wcześniej usmażone polędwiczki do sosu i gotuj razem przez około 5 minut, aż mięso się podgrzeje.
- Podawaj polędwiczki z sosem na ciepło, najlepiej z pieczywem lub ziemniakami.
