Medaliony Z Kurczaka W Sosie Musztardowym

Medaliony z kurczaka w sosie musztardowym to jedno z tych dań, które łączą w sobie prostotę przygotowania z elegancją smaku. Idealne na rodzinny obiad lub romantyczną kolację, zaskakuje swoim wyrafinowaniem i subtelną ostrością sosu, który delikatnie otula soczyste kawałki kurczaka. Każdy kęs to harmonia smaków - delikatność drobiu, głębia musztardy Dijon, z dodatkiem ziarnistej musztardy francuskiej, a wszystko to przełamane nutą kremowej śmietanki. Przygotowanie tego dania nie wymaga kulinarnych umiejętności mistrza kuchni, a rezultat zaskoczy nawet najbardziej wymagające podniebienia. Podawane z ryżem lub puszystymi ziemniakami, stanowi pełnowartościowy i sycący posiłek. Dodatkowo dekoracja z siekanej natki pietruszki dodaje daniu nie tylko koloru, ale i świeżości. To przepis, do którego z pewnością będziesz wracać wielokrotnie, ciesząc się uznaniem i uśmiechami zadowolenia swoich bliskich oraz gości.

• Pokrój piersi kurczaka na medaliony o grubości około 1 cm i przypraw solą oraz pieprzem.
• Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż medaliony z obu stron, aż będą złociste i dobrze zarumienione.
• W tym samym czasie obierz i posiekaj cebulę oraz czosnek, a następnie dodaj do kurczaka i smaż przez 3-4 minuty.
• Dodaj musztardę Dijon i francuską, dokładnie wymieszaj, a następnie wlej śmietankę.
• Dopraw całość szczyptą cukru, solą, pieprzem i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
• Podawaj medaliony z kurczaka posypane świeżą natką pietruszki, najlepiej z ryżem lub ziemniakami.