Zapiekane gnocchi z ciągnącym serem i pomidorami – prosty przepis na szybki obiad!

Ewelina
Dania mączne
24.09.2024 9:39
Zapiekane gnocchi z ciągnącym serem i pomidorami – prosty przepis na szybki obiad!

Zapiekane Gnocchi z Serem i Pomidorami

Zapiekane gnocchi z serem i pomidorami to szybkie i pyszne danie, które zadowoli każde podniebienie. Delikatne włoskie kluseczki, połączone z aromatycznymi pieczonymi pomidorami i ciągnącym się serem, tworzą idealną kombinację smaków. To danie jest proste do przygotowania i doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację, gdy nie mamy zbyt wiele czasu na gotowanie, a chcemy zjeść coś sycącego i pełnego smaku.

Zapiekane gnocchi z serem i pomidorami

Składniki:

  • 500 g gotowych gnocchi (kluseczki ziemniaczane, dostępne w sklepach)
  • 200 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 1 średnia cebula, pokrojona w cienkie piórka
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 200 g startego sera mozzarella (lub mieszanki serów, np. mozzarella i cheddar)
  • 100 ml śmietanki kremówki 30%
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Przygotowanie gnocchi:

Zagotuj wodę w dużym garnku, dodaj łyżeczkę soli.

Wrzuć gnocchi do wrzącej wody i gotuj według instrukcji na opakowaniu, zazwyczaj 2-3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.

Odcedź gnocchi na durszlaku i odstaw na chwilę.

Przygotowanie składników:

W międzyczasie nagrzej piekarnik do 200°C (grzałka góra-dół).

Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, cebulę pokrój w cienkie piórka, a czosnek drobno posiekaj.

W misce wymieszaj pomidory, cebulę, czosnek, oliwę z oliwek, suszone oregano, bazylię, sól i pieprz. Odstaw na bok.

Łączenie składników:

Ugotowane gnocchi przełóż do naczynia żaroodpornego.

Na wierzch gnocchi wyłóż przygotowane pomidory z cebulą i czosnkiem, równomiernie rozprowadzając składniki.

Polej wszystko śmietanką kremówką, aby danie było bardziej kremowe i soczyste.

Dodanie sera:

Posyp całość startą mozzarellą lub innym ulubionym serem, aby gnocchi po zapieczeniu były pokryte ciągnącą się, serową skorupką.

Zapiekane:

Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni, a pomidory będą miękkie.

Na ostatnie 2-3 minuty pieczenia możesz włączyć funkcję grilla, aby ser stał się złocisty i chrupiący.

Podanie:

Wyjmij gnocchi z piekarnika i pozostaw na chwilę do lekkiego przestygnięcia.

Przed podaniem udekoruj świeżymi listkami bazylii.

Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub w towarzystwie lekkiej sałatki.

Czas przygotowania:

Przygotowanie: 10 minut

Pieczenie: 20 minut

Całkowity czas: około 30 minut

Porcje:

Z podanych składników otrzymasz 4 porcje.

Kaloryczność:

Około 400-450 kcal na porcję (w zależności od użytego sera i ilości śmietanki).

Alergeny:

Nabiał (ser, śmietanka).

Porady i uwagi:

Gnocchi: Możesz użyć zarówno klasycznych gnocchi, jak i tych nadziewanych serem czy szpinakiem, aby wzbogacić smak dania.

Ser: Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, dodaj odrobinę startego parmezanu lub sera gorgonzola.

Pomidor: Jeśli nie masz pomidorków koktajlowych, możesz użyć większych pomidorów, pokrojonych na kawałki, lub pomidorów z puszki, odsączonych z zalewy.

Zioła: Świeże zioła, takie jak bazylia czy tymianek, dodadzą daniu jeszcze więcej aromatu. Można je dodać zarówno przed zapieczeniem, jak i po wyjęciu z piekarnika.

Warzywa: Do gnocchi można dodać inne warzywa, takie jak szpinak, cukinia czy pieczarki, aby danie było bardziej urozmaicone.

Przechowywanie: Danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni i odgrzewać w piekarniku.

Kluczowe Punkty
  • Szybkie i pyszne danie
  • Idealna kombinacja smaków – gnocchi, pomidory, ser
  • Proste do przygotowania
  • Składniki: gnocchi, pomidory koktajlowe, cebula, czosnek, ser mozzarella, śmietanka kremówka, oliwa z oliwek, oregano, bazylia, sól, pieprz, świeża bazylia
  • Przygotowanie: gotowanie gnocchi, mieszanie składników, zapiekanie
  • Całkowity czas: około 30 minut
  • Porcje: 4
  • Kaloryczność: 400-450 kcal na porcję
  • Przechowywanie: do 2 dni w lodówce
Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną