Karkówka z cebulą pieczona w majonezie

Karkówka z cebulą pieczona w majonezie to prawdziwa gratka dla mięsożerców i nie tylko. To prosty przepis, który zachwyci swoją prostotą i niezwykłym smakiem. Mięso jest wyjątkowo soczyste i aromatyczne, dzięki pieczeniu w majonezowej marynacie, która nie tylko nadaje mu kremowej konsystencji, ale również wzbogaca smak o delikatne nuty czosnku i ziół. Dodatek cebuli sprawia, że całość nabiera słodkiego, karmelizowanego smaku, który doskonale współgra z mięsem. To danie świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad czy kolację z przyjaciółmi. Majonez, mimo że jest nietypowym składnikiem marynaty do mięsa, sprawia, że karkówka jest niezwykle delikatna i rozpływa się w ustach. Jeśli szukasz pomysłu na danie, które zaskoczy i zachwyci, ten przepis jest dla Ciebie. Niewielka ilość składników i proste przygotowanie sprawiają, że nawet początkujący kucharz poradzi sobie z nim bez problemu. Warto jednak pamiętać, aby mięso dobrze zamarynować, najlepiej kilka godzin przed pieczeniem, aby smaki mogły się dobrze połączyć. Taka karkówka z cebulą pieczona w majonezie doskonale smakuje z pieczonymi ziemniakami, kaszą gryczaną czy świeżą sałatką. To prawdziwy komfort food, który kojarzy się z domem i rodzinnym ciepłem. Gwarantuję, że po spróbowaniu tego dania, często będziesz do niego wracać.

• Rozpocznij od przygotowania karkówki. Mięso umyj, osusz i pokrój na plastry grubości około 2 cm.
• W dużej misce wymieszaj majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek, paprykę słodką, paprykę ostrą, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Dodaj plastry karkówki i dokładnie obtocz je w marynacie. Odstaw na minimum 30 minut, aby mięso przegryzło się z przyprawami.
• W międzyczasie obierz i pokrój cebule w pióra.
• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
• W naczyniu żaroodpornym na dnie rozłóż połowę pokrojonej cebuli, następnie poukładaj plastry karkówki i przykryj je pozostałą cebulą.
• Wstaw naczynie do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 90 minut. Co 30 minut możesz sprawdzać, czy mięso nie przypieka się za bardzo i w razie potrzeby zmniejszyć temperaturę o 10-20 stopni.
• Po upieczeniu, wyjmij naczynie z piekarnika i pozwól mięsu chwilę odpocząć przed podaniem. Dzięki temu soki równomiernie rozprowadzą się w mięsie, co sprawi, że będzie bardziej soczyste.