Sernik czekoladowy z jeżynami

Łukasz
Ciasta
20.09.2024 8:11
Sernik czekoladowy z jeżynami

Ten sernik czekoladowy z jeżynami to prawdziwa gratka dla wszystkich fanów czekolady. Idealny na osłodę ostatnich dni lata, czy pierwszych dni jesieni. Za sprawą pieczenia w kąpieli wodnej jest bardzo kremowy i delikatny. Wprost rozpływa się w ustach! Dodatek czekolady oraz kakao nadaje mu szlachetności i doskonałego smaku. Przypomina on nieco mus czekoladowy. Mój sernik czekoladowy postanowiłem przygotować na spodzie z pokruszonych ciasteczek owsianych. Świetnie sprawdzą się tutaj również ciastka Oreo. Podałem go z bitą śmietaną oraz jeżynami, które świetnie przełamują słodycz i perfekcyjnie komponują się z czekoladą. Dobrze sprawdzą się tutaj również maliny. Część owoców zmiksowałem na purée, aby …

➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres: https://www.food2.pl/2024/09/sernik-czekoladowy-z-jezynami.html
📌 Zobacz powiązany przepis:

🍴 Sernik czekoladowy z jeżynami: Rozkosz w każdym kęsie

  • Liczba porcji: 12
  • Czas gotowania: 60 min
  • Czas przygotowania: 30 min
  • Szacunkowy koszt: 40 zł

Informacje o wartości odżywczej

  • Kalorie: 450 kcal
  • Tłuszcze: 25 g
  • Węglowodany: 45 g
  • Białko: 7 g

Składniki

  • 200 g ciastek czekoladowych
  • 100 g masła
  • 600 g serka śmietankowego
  • 200 g cukru
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 4 jajka
  • 100 ml śmietany 30%
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 300 g świeżych jeżyn
  • 2 łyżki cukru pudru

Przepis

Sernik czekoladowy z jeżynami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatna, aksamitna masa serowa o głębokim smaku gorzkiej czekolady w połączeniu ze świeżymi, soczystymi jeżynami tworzy wyjątkowy deser idealny na każdą okazję. Wyjątkowość tego sernika tkwi nie tylko w jego smaku, ale także w łatwości przygotowania. Każdy może sobie z nim poradzić, nawet osoby, które nie mają dużego doświadczenia w pieczeniu. To doskonały wybór na rodzinne spotkania, urodziny czy romantyczną kolację. Połączenie czekolady i jeżyn wprowadza niezapomniane doznania smakowe, które z pewnością zachwycą każdego. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś wyjątkowego. Twoja kuchnia wypełni się zapachem czekolady, a smak sernika zostanie w pamięci na długo. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu – przekonasz się, że sernik czekoladowy z jeżynami to połączenie, które zawsze się sprawdza.

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C. Dno tortownicy o średnicy 23 cm wyłóż papierem do pieczenia.
  • Ciasteczka czekoladowe pokrusz na drobne kawałki i wymieszaj z roztopionym masłem. Masę wyłóż na dno tortownicy, dokładnie dociskając. Piecz w piekarniku przez 10 minut, następnie wystudź.
  • W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę i odstaw do ostygnięcia.
  • W dużej misce zmiksuj ser śmietankowy z cukrem do uzyskania gładkiej masy. Dodawaj po jednym jajku, ciągle miksując. Następnie dodaj śmietanę, ekstrakt waniliowy oraz ostudzoną czekoladę. Miksuj do połączenia składników.
  • Masę serową wyłóż na wcześniej przygotowany spód. Piecz w piekarniku przez około 50 minut, aż środek sernika będzie dobrze ścięty.
  • Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik wewnątrz przez 1 godzinę, aby stopniowo się chłodził. Następnie wyjmij i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
  • Udekoruj sernik świeżymi jeżynami i posyp cukrem pudrem przed podaniem.