„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Ciasto Biały Michałek
- Liczba porcji: 12
- Czas gotowania: 120 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 50 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 400 kcal (na porcję)
- Tłuszcz: 25 g
- Węglowodany: 40 g
- Białko: 5 g
Składniki
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 300 g białych Michałków
- 400 ml śmietany kremówki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 100 g białej czekolady
- 2 łyżki żelatyny
- 50 ml mleka
- 2 łyżki cukru pudru
Przepis
Ciasto Biały Michałek to prawdziwa gratka dla miłośników słodkości. Inspirowane popularnymi cukierkami Michałek, zaskoczy każdego swoją subtelną, kremową konsystencją oraz wykwintnym smakiem. Dzięki połączeniu serka mascarpone, śmietany kremówki i białych Michałków, ciasto zachwyca delikatnością i kremową teksturą. Spód z herbatników w połączeniu z maślaną nutą tworzy doskonałą bazę, która idealnie współgra z resztą składników. Jest to deser, który doskonale sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęciach, rodzinnych spotkaniach oraz jako wyjątkowy upominek. Przygotowanie ciasta jest stosunkowo proste i nie wymaga dużego nakładu czasu, co czyni go idealnym wyborem nawet dla początkujących kucharzy. Dekoracja z białej czekolady dodaje mu elegancji i podkreśla wyjątkowość tego deseru. Spróbuj tego przepisu, a przekonasz się, że Ciasto Biały Michałek szybko stanie się jednym z Twoich ulubionych słodkości. Smacznego!
- 1. Przygotowanie spodu: Herbatniki drobno pokrusz. Masło roztop i wymieszaj z herbatnikami, następnie wyłóż dno formy do pieczenia powstałą masą i wstaw do lodówki na 15 minut.
- 2. Krem Michałkowy: Michałki pokrój na mniejsze kawałki. Śmietanę kremówkę podgrzej na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Rozpuść w niej Michałki, cały czas mieszając. Odstaw do ostygnięcia.
- 3. Żelatynę namocz w mleku i pozostaw na 10 minut do napęcznienia. Następnie podgrzej ją delikatnie, aż się rozpuści. Dodaj do wystudzonego kremu Michałkowego.
- 4. W oddzielnej misce ubij mascarpone z cukrem pudrem na gładką masę. Dodaj do niej krem Michałkowy oraz rozpuszczoną żelatynę. Całość dokładnie wymieszaj i wylej na przygotowany wcześniej spód z herbatników.
- 5. Ciasto wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby stężało.
- 6. Dekoracja: Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i polej nią wierzch ciasta. Możesz dodatkowo ozdobić pokruszonymi Michałkami.
