„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Gotowany sernik Babuni - Delikatny i Kremowy Przepis
- Liczba porcji: 10
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal na porcję
- Tłuszcze: 20 g
- Węglowodany: 50 g
- Białko: 15 g
Składniki
- 1 kg twarogu półtłustego
- 200 g masła
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 200 g herbatników
Przepis
Gotowany sernik Babuni to prawdziwy rarytas dla miłośników kremowych i delikatnych ciast. Ten przepis, przekazywany z pokolenia na pokolenie, gwarantuje nie tylko wyjątkowy smak, ale także sentymentalny powrót do smaków dzieciństwa. Dzięki technice gotowania, sernik nabiera niezwykłej lekkości i puszystości, co sprawia, że rozpływa się w ustach. Przygotowanie gotowanego sernika Babuni jest dość proste i nie wymaga specjalnych umiejętności cukierniczych. Wystarczy kilka podstawowych składników, które z pewnością każdy ma w swojej kuchni. Twaróg, masło, jajka, cukier, budyń waniliowy oraz herbatniki to składniki, które połączone w odpowiedni sposób tworzą sernik o niepowtarzalnym smaku. Niezależnie od okazji, gotowany sernik Babuni zawsze robi furorę wśród gości. Jego aksamitna konsystencja i subtelna słodycz czynią go idealnym deserem na każdą okazję – zarówno na co dzień, jak i na świąteczne przyjęcia. Co więcej, sernik ten doskonale komponuje się z owocami, bitą śmietaną czy polewą czekoladową, co pozwala na dodatkowe wariacje smakowe. Gorąco zachęcam do wypróbowania tego przepisu i przekonania się, jak prosty w przygotowaniu może być ten wyjątkowy deser. Gwarantuję, że raz spróbujesz i na stałe zagości w Twoim repertuarze kulinarnym!
- Zacznij od przygotowania wszystkich składników. Twaróg możesz rozdrobnić za pomocą blendera, aby uzyskać gładką masę.
- W dużym garnku roztop masło na małym ogniu. Następnie dodaj twaróg i mieszaj, aż się połączy z masłem.
- Oddziel białka od żółtek. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
- Do masy serowej dodaj cukier, żółtka, budyń waniliowy, ekstrakt waniliowy, proszek do pieczenia i mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Delikatnie dodaj ubite białka do masy serowej, mieszając ruchem okrężnym, aby piana nie opadła.
- Formę do pieczenia wyłóż warstwą herbatników. Następnie przelej masę serową na herbatniki.
- Gotuj sernik na małym ogniu przez około godzinę, aż masa będzie ścięta i delikatnie się przyrumieni.
- Po ugotowaniu sernika odstaw go do całkowitego ostygnięcia. Najlepiej pozostawić go w lodówce na kilka godzin, aby odpowiednio stężał.
