Cukiniowe krążki z mięsem

Cukiniowe krążki z mięsem to pyszny i zdrowy pomysł na przekąskę lub lekką kolację. Cukinia, która jest niskokaloryczna i bogata w witaminy, doskonale komponuje się z aromatycznym mięsem mielonym. To danie nie tylko świetnie smakuje, ale również wygląda apetycznie, dzięki czemu z pewnością zachwyci Twoich gości. Przygotowanie cukiniowych krążków z mięsem jest bardzo proste i nie wymaga dużego nakładu czasu. Wystarczy jedynie kilka podstawowych składników, które zazwyczaj mamy w swojej kuchni. Wykorzystanie sera mozzarella jako dodatku sprawia, że potrawa staje się jeszcze smaczniejsza i bardziej sycąca. Cukiniowe krążki z mięsem można serwować jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek czy innych potraw. Są one również świetnym pomysłem na lunch do pracy czy na piknik. Dzięki temu, że danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, jest bardzo uniwersalne i praktyczne. Dodatkowym atutem jest możliwość eksperymentowania z przyprawami. Możesz dodać swoje ulubione zioła i przyprawy, aby nadać daniu indywidualny charakter. Cukiniowe krążki z mięsem to również świetny sposób na wprowadzenie większej ilości warzyw do diety, szczególnie dla osób, które nie przepadają za cukinią w tradycyjnej formie. Spróbuj tego przepisu już dziś i przekonaj się, jakie to proste i smaczne! Cukiniowe krążki z mięsem na pewno staną się jednym z Twoich ulubionych dań.

• Cukinie dokładnie myjemy i kroimy na krążki o grubości około 1 cm. Z pomocą małego noża lub łyżeczki wydrążamy środek każdego krążka, pozostawiając jedynie cienki brzeg.
• Mięso mielone przekładamy do miski. Dodajemy do niego drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, bułkę tartą oraz ulubione przyprawy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
• Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Krążki cukinii układamy na patelni i do każdego z nich wkładamy porcję przygotowanego mięsa mielonego, lekko dociskając, aby mięso dobrze przylegało do cukinii.
• Krążki smażymy na średnim ogniu przez około 10 minut, aż mięso się zetnie, a cukinia stanie się miękka.
• Jeśli używamy sera mozzarella, posypujemy krążki tartym serem i przykrywamy patelnię pokrywką. Smażymy jeszcze przez 5 minut, aż ser się rozpuści i delikatnie zrumieni.
• Gotowe krążki przekładamy na talerz, posypujemy świeżymi ziołami i od razu podajemy. Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.