Przepis na pistacjowy sernik z kremem pistacjowym
🍴 Pyszny sernik pistacjowy - idealny na każdą okazję
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 50 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 360 kcal na porcję
- Białko: 7 g
- Węglowodany: 35 g
- Tłuszcze: 22 g
Składniki
- Spód:
- 200 g herbatników
- 100 g masła, rozpuszczonego
- Masa serowa:
- 500 g serka śmietankowego
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 200 ml śmietany kremówki
- 100 g pistacji, posiekanych
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Polewa:
- 100 g białej czekolady
- 50 ml śmietany kremówki
- 50 g pistacji, posiekanych do dekoracji
Przepis
Sernik pistacjowy to wyjątkowy deser, który zachwyci każde podniebienie. Cechuje się delikatnym smakiem sernika śmietankowego, wzbogaconym chrupiącymi pistacjami, które nadają mu niepowtarzalny charakter. Spód z herbatników doskonale komponuje się z kremową masą serową i aromatycznym dodatkiem wanilii. Całość dopełnia polewa z białej czekolady, która nadaje sernikowi elegancji i odrobiny słodyczy. To ciasto idealnie pasuje na specjalne okazje, takie jak urodziny, imieniny czy święta, ale także jako pyszny deser na co dzień. Przygotowanie sernika pistacjowego nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy Twoich bliskich i przyjaciół. Ten sernik nie tylko wspaniale smakuje, ale również pięknie prezentuje się na stole, co czyni go doskonałym wyborem na eleganckie przyjęcia. Wypróbuj ten przepis, a przekonasz się, jak prostymi krokami można stworzyć coś naprawdę wyjątkowego.
- Na początek przygotuj spód sernika. Zmiel herbatniki na okruchy i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Wyłóż spód tortownicy o średnicy 20 cm papierem do pieczenia, a następnie wciśnij w nią mieszankę herbatników z masłem. Wstaw do lodówki, aby stężał.
- W międzyczasie przygotuj masę serową. Ubij ser śmietankowy z cukrem na gładką masę. Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas miksując. Następnie dodaj śmietanę kremówkę, ekstrakt waniliowy i posiekane pistacje. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Wyjmij tortownicę z lodówki i wlej na spód przygotowaną masę serową. Wyrównaj powierzchnię i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C. Piecz przez około 60 minut, aż sernik się zetnie. Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku, aby ostygł stopniowo.
- Gdy sernik będzie wystudzony, przygotuj polewę. Rozpuść białą czekoladę ze śmietaną kremówką w kąpieli wodnej, mieszając, aż masa będzie gładka. Polej skończony sernik polewą i posyp posiekanymi pistacjami. Wstaw sernik do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby dobrze się schłodził.
- Przed podaniem wyjmij sernik z lodówki i udekoruj dodatkowymi pistacjami, jeśli chcesz. Pokrój na porcje i podawaj.
