Krucha tarta z kurczakiem i pomidorkami

Krucha tarta z kurczakiem i pomidorkami to wyjątkowa propozycja na obiad lub kolację, która zachwyci nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Delikatne, maślane ciasto łączy się tutaj z soczystym kurczakiem, słodkimi pomidorkami koktajlowymi oraz wyrazistym serem feta, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Dodatek cebuli i czosnku nadaje całości wyjątkowego aromatu, który podkreśla kremowa masa jajeczno-śmietanowa. To danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni śródziemnomorskiej. Przygotowanie tej tarty nie wymaga wiele wysiłku ani czasu, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący. Idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi. Podana z ulubioną sałatą i świeżymi ziołami, tarta będzie smakować wyśmienicie. Skusisz się na kawałek?

• 1. Najpierw przygotuj ciasto: w misce wymieszaj mąkę, sól i pokrojone na kawałki masło. Rozetrzyj palcami masło z mąką, aż powstanie kruszonka.
• 2. Dodaj zimną wodę i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
• 3. W międzyczasie przygotuj nadzienie: pierś z kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek na złoty kolor. Dopraw solą i pieprzem.
• 4. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, cebulę posiekaj w kostkę, a czosnek drobno posiekaj.
• 5. Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, podsmaż cebulę i czosnek, aż się zeszklą.
• 6. Ser feta pokrój w kostkę.
• 7. Po 30 minutach wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na okrągły placek. Wyłóż nim formę do tarty, dokładnie dociskając do brzegów.
• 8. Na ciasto wyłóż podsmażone kawałki kurczaka, pokrojone pomidorki, ser feta, cebulę i czosnek.
• 9. W osobnej misce wymieszaj jajka ze śmietaną kremówką. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
• 10. Zalej tartę przygotowaną mieszanką jajeczno-śmietanową.
• 11. Piecz tartę w 180°C przez około 45 minut, aż nadzienie się zetnie, a ciasto będzie złociste.
• 12. Wyjmij tartę z piekarnika i odstaw na kilka minut przed podaniem. Udekoruj świeżymi ziołami.