Zupa krem z czerwonej kapusty

Szukasz wyjątkowego przepisu na zupę, która rozgrzeje i zaskoczy smakiem? Wypróbuj naszą zupę krem z czerwonej kapusty! To idealna propozycja na zimowe dni, kiedy chcesz przyrządzić coś zdrowego, sycącego i pełnego smaku. Czerwona kapusta, bogata w witaminy i minerały, w połączeniu z delikatnością ziemniaków oraz wyrazistym akcentem kminku, tworzy wyjątkową harmonię smaków. Przygotowanie jest proste i szybkie, co sprawia, że zupa ta doskonale sprawdzi się jako codzienny obiad czy kolacja. Ważnym akcentem jest ocet balsamiczny, który dodaje zupie głębi smaku. Zupa krem z czerwonej kapusty nie tylko cieszy podniebienie, ale również oko dzięki intensywnie fioletowemu kolorowi. To danie, które z pewnością zaskoczy Twoich bliskich i sprawi, że z chęcią będą wracać po dokładkę. Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak niewiele trzeba, aby stworzyć coś wyjątkowego w swojej kuchni.

• Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
• W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu aż zmiękną.
• Czerwona kapustę posiekaj na mniejsze kawałki. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
• Do garnka dodaj kapustę i ziemniaki, smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
• Zalej całość bulionem warzywnym, dodaj kminek i gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
• Zupę zmiksuj na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub stacjonarnego.
• Dopraw zupę octem balsamicznym, solą i pieprzem według uznania.
• Podawaj zupę gorącą, udekorowaną świeżymi ziołami.