Migdałowa tarta z brzoskwiniami

Migdałowa tarta z brzoskwiniami to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zadowoli zarówno miłośników owoców, jak i wielbicieli migdałowych smaków. Kruche ciasto migdałowe, które stanowi bazę tarty, jest delikatne i aromatyczne, dzięki dodatkowi mielonych migdałów. Połączenie słodkich, dojrzałych brzoskwiń z miodem tworzy harmonijną kompozycję smaków, która doskonale komponuje się z chrupiącymi płatkami migdałów na wierzchu. Przygotowanie tej tarty jest prostsze, niż się wydaje, a efekt końcowy sprawi, że będziesz chciał/a wracać do tego przepisu przy każdej okazji. Jest to idealny deser na rodzinne spotkania, uroczystości czy po prostu jako słodka przekąska do popołudniowej kawy. Spróbuj migdałowej tarty z brzoskwiniami, a gwarantuję, że zachwycisz swoich bliskich tym wyjątkowym i eleganckim deserem. Możesz również eksperymentować z różnymi owocami, takimi jak jabłka czy gruszki, aby odkryć nowe wersje tego przepisu. Smacznego!

• 1. W dużej misce wymieszaj mąkę, mielone migdały, sól i cukier puder. Dodaj masło i miksuj do uzyskania kruszonki.
• 2. Dodaj żółtko i zagnieć ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
• 3. W międzyczasie obierz brzoskwinie, usuń pestki i pokrój w cienkie plasterki. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
• 4. Schłodzone ciasto rozwałkuj na placek o średnicy około 30 cm i przenieś do formy do tarty. Dociśnij ciasto do brzegów i odetnij nadmiar.
• 5. Na cieście ułóż plastry brzoskwiń w formie wachlarza. Posmaruj miodem i posyp migdałami w płatkach.
• 6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut, aż tarta będzie złocista. Wyjmij z piekarnika i przestudź przed podaniem.