Soczyste roladki z kurczaka nadziewane cukinią

Soczyste roladki z kurczaka nadziewane cukinią to wyjątkowy sposób na zaskoczenie rodziny lub gości podczas obiadu czy kolacji. Ten przepis łączy w sobie delikatność kurczaka z wyrazistym smakiem cukinii i sera feta, tworząc danie nie tylko smaczne, ale także pełne wartości odżywczych. Kurczak, będący źródłem białka, w połączeniu z warzywami staje się lekkim, a zarazem sycącym posiłkiem. Dzięki dodatkowi aromatycznych przypraw, takich jak oregano i bazylia, każda roladka zyskuje na intensywności smaku. Przygotowanie roladek z kurczaka nadziewanych cukinią nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego. To danie idealnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami - od klasycznego ryżu, przez pieczone ziemniaki, aż po lekkie sałatki. Możesz również podać je z domowym sosem czosnkowym lub tzatziki, co dodatkowo podkreśli śródziemnomorski charakter potrawy. Jest to świetna propozycja zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Soczyste roladki z kurczaka nadziewane cukinią nie tylko pięknie wyglądają na talerzu, ale przede wszystkim zachwycają bogactwem smaku i aromatu. Wypróbuj ten przepis już dziś i przekonaj się, jak łatwo można przygotować wykwintne danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

• Rozpocznij od umycia cukinii i obrania jej ze skórki. Następnie pokrój cukinię w cienkie paski.
• Cebulę obierz i posiekaj drobno. Czosnek przeciśnij przez praskę.
• Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż, aż cebula będzie miękka i lekko złocista.
• Dodaj pokrojoną cukinię na patelnię i smaż przez kilka minut, aż cukinia zmięknie. Dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią. Odstaw do ostudzenia.
• Filety z kurczaka umyj i delikatnie rozbij tłuczkiem do mięsa, aby były cienkie. Uważaj, aby nie przedziurawić mięsa.
• Na każdym filecie rozłóż porcję przesmażonej cukinii, a następnie dodaj pokruszony ser feta.
• Zwiń filety w roladki i zabezpiecz je wykałaczkami, aby się nie rozwinęły podczas smażenia.
• Na tej samej patelni, na której smażyła się cukinia, rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek oraz łyżkę masła.
• Umieść roladki na patelni i smaż z każdej strony po kilka minut, aż będą złociste.
• Przełóż roladki do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aby mięso było całkowicie ugotowane.
• Po upieczeniu usuń wykałaczki z roladek i serwuj na talerzu razem z ulubionymi dodatkami, np. ryżem, sałatką lub pieczonymi ziemniakami.