Rewelacyjna sałatka, z pieczonymi ziemniakami i kurczakiem, do tego chrupiąca czerwona kapusta i pyszny sos, mniam.... spróbujcie koniecznie, nie będziecie się mogli oprzeć...Polecam na każdą domową imprezę lub nawet na obiad, bo sałatka jest bardzo sycąca...przepis w linku poniżej...
🍴 Sałatka z pieczonymi ziemniakami i czerwoną kapustą
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 250 kcal
- Białko: 4 g
- Węglowodany: 40 g
- Tłuszcz: 8 g
Składniki
- 500 g ziemniaków
- 1/2 czerwonej kapusty
- 1 czerwona cebula
- 1 marchewka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu jabłkowego
- sól i pieprz do smaku
- świeży koperek (opcjonalnie)
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka miodu
- sok z jednej cytryny
Przepis
Sałatka z pieczonymi ziemniakami i czerwoną kapustą to doskonały wybór dla każdego, kto szuka zdrowego, sycącego, a jednocześnie lekkiego posiłku. Ta sałatka łączy w sobie chrupkość i świeżość warzyw z aromatycznym smakiem pieczonych ziemniaków. Dodanie musztardy Dijon do dressingu nadaje jej wyjątkowego charakteru, a miód wprowadza delikatną nutę słodyczy, która idealnie balansuje smak całej potrawy. Przygotowanie tej sałatki jest wyjątkowo proste i nie wymaga wielu składników. Jest to idealne rozwiązanie na szybki obiad lub kolację, kiedy nie mamy zbyt wiele czasu na gotowanie. Pieczone ziemniaki dodają jej dodatkowej wartości odżywczej, a czerwona kapusta dostarcza cennych witamin i minerałów. Jeśli szukasz pomysłu na zdrowy posiłek, który nie tylko nasyci, ale też dostarczy mnóstwo energii i witamin, ta sałatka jest dla Ciebie. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilkadziesiąt minut, a efekt końcowy na pewno Cię zachwyci. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu – nie pożałujesz!
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Ziemniaki umyj, obierz (opcjonalnie) i pokrój na mniejsze kawałki. Włóż je do miski, dodaj łyżkę oliwy z oliwek, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
- Ziemniaki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez około 30 minut, aż będą złociste i chrupiące. Co jakiś czas przemieszaj ziemniaki, aby równomiernie się upiekły.
- W międzyczasie, czerwoną kapustę drobno poszatkuj, marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a czerwoną cebulę pokrój w cienkie plastry.
- Przygotuj dressing: w małej misce połącz ocet jabłkowy, musztardę Dijon, miód, sok z cytryny, łyżkę oliwy z oliwek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- W dużej misce wymieszaj poszatkowaną kapustę, startą marchewkę i plasterki cebuli. Dodaj upieczone ziemniaki.
- Na koniec polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem. Jeśli używasz kopru, drobno go posiekaj i posyp sałatkę przed podaniem.
- Sałatkę podawaj na zimno lub w temperaturze pokojowej. Możesz podać ją jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs czy ryb.
