„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Kotlety mielone w sosie z groszkiem i marchewką
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- 500 kcal
- 20 g tłuszczu
- 50 g białka
- 30 g węglowodanów
Składniki
- 500 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wołowego)
- 1 cebula
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju do smażenia
- 2 marchewki
- 1 szklanka mrożonego groszku
- 2 łyżki mąki
- 500 ml bulionu (warzywnego lub drobiowego)
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka masła
- posiekana natka pietruszki do dekoracji
Przepis
Kotlety mielone w sosie z groszkiem i marchewką to propozycja na smaczny i sycący obiad, który przypadnie do gustu całej rodzinie. Delikatne mięso mielone, połączone z aromatycznym sosem pełnym warzyw, tworzy połączenie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Przygotowanie tego dania nie jest trudne ani czasochłonne, co jest dodatkowym atutem. Mięso mielone w połączeniu z warzywami to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Groszek i marchewka nadają potrawie nie tylko świeżości, ale także odrobinę słodyczy, co tworzy wyjątkową harmonię smaków. Sos jest kremowy, delikatny i doskonale komponuje się z kotletami. Serdecznie polecam wypróbowanie tego przepisu wszystkim miłośnikom tradycyjnych, domowych smaków. Możesz być pewny, że kotlety mielone w sosie z groszkiem i marchewką staną się jednym z ulubionych dań na Twoim stole. Przygotuj się na przyjemność jedzenia oraz zadowolenie swoich bliskich!
- 1. Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na oleju na złoty kolor.
- 2. W misce połącz mięso mielone, jajko, bułkę tartą, podsmażoną cebulę, sól i pieprz. Wyrabiaj ręką, aż składniki się połączą.
- 3. Uformuj z masy mięsnej kotlety i obsmaż je z obu stron na oleju na złoty kolor. Następnie zdejmij z patelni i odłóż na talerz.
- 4. Marchewki obierz i pokrój w plasterki. W garnku rozpuść masło, dodaj marchewki i groszek, a następnie cukier. Smaż na małym ogniu, aż marchewka zmięknie.
- 5. Dodaj mąkę do warzyw i dokładnie wymieszaj. Następnie wlej bulion i gotuj, aż powstanie jednolity sos. Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj.
- 6. Do sosu z warzywami dodaj podsmażone kotlety. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż mięso będzie miękkie.
- 7. Przed podaniem posyp danie świeżą, posiekaną natką pietruszki.
