Krucha, rozpływająca się w ustach
🍴 Szarlotka z papierówek
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 350 kcal (na porcję)
- Tłuszcze: 15 g
- Węglowodany: 50 g
- Białko: 5 g
Składniki
- 1 kg papierówek
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki cukru
- 200 g masła
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
Przepis
Szarlotka z papierówek to idealne połączenie delikatnego, kruchego ciasta z soczystymi i aromatycznymi jabłkami. Papierówki, dzięki swojej naturalnej kwasowości, nadają ciastu wyjątkowego smaku, który sprawia, że ten deser staje się ulubieńcem każdego, kto go spróbuje. Przygotowanie szarlotki jest stosunkowo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnej. Wystarczy kilka podstawowych składników, które zazwyczaj mamy w domu, aby wyczarować pyszne ciasto, które zachwyci całą rodzinę. Czas przygotowania to zaledwie pół godziny, a całość piecze się w około godzinę, więc możemy szybko cieszyć się gotowym deserem. Szarlotka z papierówek świetnie sprawdza się zarówno na ciepło, podawana z gałką lodów waniliowych, jak i na zimno, posypana cukrem pudrem. Bez względu na to, jak ją podamy, jedno jest pewne - zniknie z talerzy w mgnieniu oka! Czy to na rodzinne spotkania, czy na codzienny podwieczorek, ten przepis na szarlotkę z papierówek zawsze będzie strzałem w dziesiątkę.
- Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj pokrojone na kawałki masło i ucieraj palcami, aż masa będzie przypominała kruszonkę.
- W drugiej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Następnie połącz z suchymi składnikami i wyrób gładkie ciasto.
- Włóż ciasto do lodówki na około 30 minut, aby się schłodziło.
- Przygotowanie jabłek: Papierówki obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na plasterki. Posyp je cynamonem i delikatnie wymieszaj.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie części. Jedną część wyłóż na spód formy do pieczenia, wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na ciasto wyłóż przygotowane plasterki jabłek, równomiernie rozkładając po całej powierzchni.
- Drugą część ciasta rozwałkuj i przykryj nią jabłka, zlepiając brzegi. Można również zrobić kratkę z pasków ciasta lub posypać kruszonką.
- Piecz szarlotkę przez 60 minut, aż wierzch będzie złocisty. Po upieczeniu, pozostaw do ostygnięcia przed krojeniem.
- Podawaj szarlotkę na ciepło z gałką lodów waniliowych lub na zimno, posypaną cukrem pudrem.
