Czasem najprostsze przepisy, które poznajemy podczas podróży, okazują się najgenialniejsze. Podczas moich ostatnich wakacji odkryłam przepis, który zachwyca swoją prostotą i wyrafinowanym smakiem. To danie składa się tylko z trzech głównych składników, ale ich połączenie tworzy coś wyjątkowego. Jest idealne na letnie dni, kiedy szukamy czegoś lekkiego, świeżego i szybkiego w przygotowaniu.
Prosta i smakowita sałatka z trzech składników!
Składniki
Aby przygotować tę wyjątkową sałatkę, potrzebujesz:
- 3 świeże brzoskwinie
- 100 g sera mozzarella
- Garść świeżej bazylii
- Oliwa z oliwek extra virgin (około 2 łyżki)
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: ocet balsamiczny (1 łyżka)
Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie Brzoskwiń
Na początek weź świeże, dojrzałe brzoskwinie. Umyj je dokładnie pod bieżącą wodą. Następnie przekrój każdą brzoskwinię na pół, usuń pestkę i pokrój owoce na cienkie plasterki.
2. Przygotowanie Mozzarelli
Weź świeżą mozzarellę i pokrój ją na plasterki lub porwij na mniejsze kawałki, w zależności od preferencji. Możesz również użyć mini mozzarelli, tzw. bocconcini, co dodatkowo ułatwi przygotowanie.
3. Świeża Bazylia
Garść świeżej bazylii umyj i osusz. Następnie porwij liście na mniejsze kawałki. Bazylia powinna być świeża i aromatyczna, aby dodać sałatce wyjątkowego smaku.
4. Łączenie Składników
Na dużym talerzu lub w misce ułóż plasterki brzoskwiń, kawałki mozzarelli oraz porwaną bazylię. Wszystko delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
5. Dodawanie Oliwy
Skrop sałatkę oliwą z oliwek extra virgin. Oliwa doda potrawie gładkości i wzbogaci jej smak. Możesz również dodać odrobinę octu balsamicznego dla dodatkowego aromatu.
6. Doprawianie
Na koniec dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku. Pamiętaj, aby nie przesadzić z przyprawami – naturalne smaki składników powinny dominować.
Skąd pochodzi przepis?
Ten przepyszny przepis wywodzi się z Włoch. Włoska kuchnia słynie z prostych, ale niezwykle smacznych dań, które wykorzystują świeże i najwyższej jakości składniki. Włoskie dania, takie jak ta sałatka, często bazują na naturalnych aromatach i połączeniu kilku składników, które razem tworzą wyjątkowe kompozycje smakowe. Sałatka z brzoskwiń, mozzarelli i bazylii to klasyczny przykład włoskiej filozofii kulinarnej, gdzie mniej znaczy więcej.
Sałatka z brzoskwiń, mozzarelli i bazylii to danie, które idealnie wpisuje się w letnie menu. Jest lekka, orzeźwiająca i bardzo prosta w przygotowaniu. Można ją podać jako przystawkę, lekki lunch lub dodatek do głównego dania. Połączenie słodkich brzoskwiń, kremowej mozzarelli i aromatycznej bazylii z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Zapraszamy do wypróbowania tego przepisu i przeniesienia odrobiny włoskiego słońca na swój talerz!
