Lato to czas, kiedy szukamy lekkich, orzeźwiających i szybkich do przygotowania potraw. Sałatka z arbuzem, fetą, miętą i sosem balsamicznym to idealne rozwiązanie na upalne dni. Ta wyjątkowa kompozycja smaków łączy słodycz arbuza, słoność fety i aromatyczną świeżość mięty, a całość dopełnia intensywny smak sosu balsamicznego. Sprawdź nasz przepis i przekonaj się, jak proste jest przygotowanie tego wykwintnego dania.
Ta sałatka to Twoje nowe ulubione danie!
Składniki
- 1 mały arbuz (około 1,5 kg)
- 200 g sera feta
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- świeże liście mięty
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka soku z limonki (lub cytryny)
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 1 łyżka miodu
Przepis krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie arbuza
Najpierw dokładnie umyj arbuza. Następnie przekrój go na pół i usuń pestki. Pokrój miąższ w kostkę o wielkości około 2-3 cm. Włóż pokrojony arbuz do dużej miski.
Krok 2: Przygotowanie fety
Ser feta pokrój w kostkę o podobnej wielkości jak arbuz. Możesz również pokruszyć fetę rękami, jeśli wolisz, aby ser miał bardziej nieregularne kawałki.
Krok 3: Przygotowanie mięty
Świeżą miętę opłucz pod bieżącą wodą i osusz. Oderwij listki od łodyżek i delikatnie posiekaj lub pozostaw w całości, jeśli są małe.
Krok 4: Składanie sałatki
Do miski z arbuzem dodaj pokrojoną fetę, czerwoną cebulę i listki mięty. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, starając się nie uszkodzić kostek arbuza i fety.
Krok 5: Przygotowanie sosu balsamicznego
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z octem balsamicznym i sokiem z limonki. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli lubisz, możesz dodać łyżkę miodu, aby sos był nieco słodszy.
Krok 6: Polanie sałatki sosem
Polej sałatkę przygotowanym sosem balsamicznym i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie pokryły się sosem.
Krok 7: Serwowanie
Sałatkę z arbuzem, fetą, miętą i sosem balsamicznym podawaj od razu po przygotowaniu, aby była jak najświeższa i najchłodniejsza. Możesz udekorować ją dodatkowymi listkami mięty dla lepszego efektu wizualnego.
Dlaczego warto spróbować tej sałatki?
Orzeźwiająca i lekka
Połączenie soczystego arbuza, kremowej fety i świeżej mięty z intensywnym smakiem sosu balsamicznego sprawia, że sałatka jest niezwykle orzeźwiająca i idealna na upalne dni.
Szybka i łatwa w przygotowaniu
Przygotowanie tej sałatki zajmuje zaledwie kilka minut, a składniki są łatwo dostępne i niedrogie.
Zdrowa i pełna witamin
Arbuz jest bogaty w witaminę C i A oraz przeciwutleniacze, które wspierają nasze zdrowie. Feta dostarcza białka i wapnia, a mięta dodaje nie tylko smaku, ale także korzystnie wpływa na trawienie. Sos balsamiczny dodaje potrawie głębi smaku bez dodatkowych kalorii.
Wszechstronna
Ta sałatka doskonale sprawdzi się jako lekki lunch, przystawka na letnie przyjęcie czy dodatek do grilla. Możesz również eksperymentować z dodatkami, takimi jak oliwki, rukola czy orzechy.
