Kurki w śmietanie z ziemniakami

Kurki w śmietanie z ziemniakami to klasyczne danie polskiej kuchni, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi grzybów. Soczyste kurki w delikatnym, kremowym sosie śmietanowym doskonale komponują się z chrupiącymi ziemniakami. Ten przepis jest bardzo prosty i szybki do wykonania, nie wymagając zaawansowanych umiejętności kulinarnych ani dużej ilości składników. Idealnie sprawdzi się na szybki obiad w środku tygodnia lub na bardziej uroczyste okazje. Kurki, znane ze swojego wyjątkowego smaku i aromatu, w połączeniu z gładkim sosem śmietanowym stanowią prawdziwą ucztę dla podniebienia. Dodatkowo, podsmażone ziemniaki nadają daniu przyjemną chrupkość i sytość. Przygotowując to danie, warto pamiętać o dokładnym oczyszczeniu kurek i starannym dobraniu przypraw, które podkreślą smak grzybów. Dzięki temu przepisowi każdy, nawet początkujący kucharz, będzie mógł poczuć się jak mistrz kuchni, serwując smaczne i satysfakcjonujące danie swoim bliskim. Spróbuj i przekonaj się, jak łatwe i przyjemne może być gotowanie z kurkami!

• 1. Dokładnie oczyść kurki, usuwając wszelkie zanieczyszczenia. Większe grzyby pokrój na mniejsze kawałki.
• 2. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę.
• 3. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
• 4. Dodaj kurki do cebuli i smaż przez około 10 minut, regularnie mieszając.
• 5. W małej miseczce połącz śmietanę z mąką, dokładnie mieszając, aby nie było grudek.
• 6. Wlej śmietanę z mąką do kurek i mieszaj, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
• 7. Gotuj sos na małym ogniu przez kolejne 5 minut, często mieszając.
• 8. W międzyczasie obierz ziemniaki i pokrój na ćwiartki. Ugotuj w osolonej wodzie, a następnie odcedź.
• 9. Na oddzielnej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż ugotowane ziemniaki, aż będą złociste i chrupiące.
• 10. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do kurek w śmietanie, mieszając.
• 11. Podawaj kurki w śmietanie na talerzach razem z podsmażonymi ziemniakami.