Składniki
Lody na patyku z mango to doskonały sposób na ochłodzenie się w gorące dni. Te domowe lody są nie tylko smaczne, ale także zdrowe, ponieważ zawierają naturalne składniki i są wolne od konserwantów. Świeże mango w połączeniu z kremową bazą jogurtową tworzy idealną harmonię smaków, którą pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Kluczowym składnikiem tych lodów jest mleko kokosowe, które dodaje kremowej konsystencji i delikatnego, egzotycznego smaku, idealnie komponującego się z mango.
Składniki
- 2 duże, dojrzałe mango (około 500 g)
- 200 ml jogurtu greckiego
- 50 ml mleka kokosowego
- 3 łyżki miodu (lub syropu klonowego dla wegan)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Sok z 1 limonki
Przybory
- Blender
- Foremki do lodów na patyku (około 6 sztuk)
- Patyczki do lodów
Przepis
Przygotowanie
-
Przygotowanie Mango:
- Mango obierz i pokrój w kostkę, usuwając pestkę. Wrzuć kawałki mango do blendera i zmiksuj na gładkie puree. Jeżeli mango są bardzo dojrzałe i soczyste, nie będzie potrzeby dodawania wody. Jeśli puree jest zbyt gęste, można dodać odrobinę wody lub soku z limonki.
-
Przygotowanie Bazy Jogurtowej:
- W osobnej misce wymieszaj jogurt grecki, mleko kokosowe, miód i ekstrakt z wanilii. Mieszaj, aż składniki się połączą i powstanie jednolita masa.
-
Tworzenie Warstw:
- Do każdej foremki do lodów na patyku wlej na dno łyżkę puree z mango. Następnie dodaj warstwę jogurtowej mieszanki, a na koniec kolejną warstwę puree z mango. Możesz lekko zamieszać patyczkiem, aby uzyskać efekt marmurkowy.
-
Dodanie Patyczków:
- Włóż patyczki do lodów i umieść foremki w zamrażarce. Lody powinny się mrozić przez co najmniej 4-6 godzin, najlepiej przez noc.
-
Podanie:
- Aby łatwiej wyciągnąć lody z foremek, przed wyciągnięciem zanurz foremki na kilka sekund w ciepłej wodzie. Lody są gotowe do podania!
Czas Przygotowania
- Czas aktywny: 20 minut
- Czas mrożenia: 4-6 godzin
Porcje i Kaloryczność
- Porcje: 6 lodów na patyku
- Kalorie: około 100 kcal na jedną porcję
- Alergeny: mleko (jogurt grecki, mleko kokosowe - chociaż to technicznie nie jest mleko, może być alergenem dla niektórych osób)
Porady i Uwagi
- Warianty Smakowe: Możesz eksperymentować z dodatkami, takimi jak kawałki truskawek, borówek czy kiwi.
- Opcja Wegan: Aby zrobić wersję wegańską, użyj jogurtu kokosowego lub migdałowego zamiast jogurtu greckiego.
- Przechowywanie: Lody można przechowywać w zamrażarce do 2 tygodni, chociaż najlepiej smakują świeże.
