Zamiast niezdrowych przekąsek, jem chipsy z cukinii! Są wyjątkowo chrupiące i pyszne!

Składniki:

• 2 średnie cukinie
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól do smaku
• Dodatkowe przyprawy według uznania (np. pieprz, papryka, czosnek w proszku, oregano)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie cukinii:

   • Umyj cukinie i osusz je.
   • Pokrój cukinie na cienkie plasterki. Możesz użyć mandoliny, aby uzyskać równą grubość plasterków, co pozwoli na równomierne pieczenie.

2. Odsączanie wody:

   • Rozłóż plasterki cukinii na papierowych ręcznikach i posól je lekko. Odstaw na około 10-15 minut, aby sól wyciągnęła nadmiar wody.
   • Po tym czasie osusz plasterki dokładnie ręcznikiem papierowym.

3. Przyprawianie i oliwienie:

   • Przełóż plasterki cukinii do dużej miski.
   • Dodaj oliwę z oliwek i dobrze wymieszaj, aby każdy plasterek był równomiernie pokryty.
   • Dodaj ulubione przyprawy (np. pieprz, papryka, czosnek w proszku, oregano) i ponownie wymieszaj.

4. Pieczenie:

   • Rozgrzej piekarnik do 150°C.
   • Ułóż plasterki cukinii na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Upewnij się, że plasterki nie nachodzą na siebie.
   • Piecz przez około 1-2 godziny, przewracając plasterki co 30 minut, aby równomiernie się upiekły. Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości plasterków i wilgotności cukinii. Chipsy są gotowe, gdy są złociste i chrupiące.

5. Studzenie:

   • Po upieczeniu wyjmij chipsy z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na kilka minut. Będą stawać się jeszcze bardziej chrupiące w miarę stygnięcia.

Porady:

• Upewnij się, że plasterki są jak najcieńsze i równomierne, aby uzyskać najlepszy efekt.
• Jeśli masz dehydrator, możesz również użyć go do przygotowania chipsów z cukinii.