„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Tradycyjne Karbonatki, czyli kotlety mielone Idealne
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 260 kcal
- Tłuszcze: 12 g
- Białko: 23 g
- Węglowodany: 14 g
Składniki
- 0,5 kg mięsa mielonego (mieszanka wieprzowa i wołowa)
- 3-4 bułki (lub kajzerki)
- 1 duża cebula
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przepis
Karbonatki, czyli tradycyjne polskie kotlety mielone, to danie, które zadowoli każdego miłośnika domowej kuchni. Ten przepis jest prosty, ale efekt końcowy na pewno zachwyci! Kotlety są doskonale kruche z wewnątrz i chrupiące z wierzchu. Tym, co wyróżnia te kotlety, jest dodatek namoczonych bułek, co sprawia, że są one wyjątkowo soczyste. Cebula, podsmażona na złoty kolor, dodaje kotletom niepowtarzalnego smaku. To danie możesz zaserwować na obiad, ale kotlety mielone sprawdzą się też jako drugie śniadanie. Wystarczy zapakować je do śniadaniówki i cieszyć się pysznym posiłkiem w pracy czy szkole. Jeśli masz ochotę na coś więcej, podawaj kotlety z pieczonymi ziemniakami i świeżą surówką - taki zestaw na pewno zaspokoi nawet największy głód. Nie czekaj, wypróbuj ten przepis już dziś!
- Rozpocznij od namoczenia bułek w wodzie. Gdy zmiękną, odsącz je i odciśnij.
- Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na złoty kolor na odrobinie oleju. Następnie pozwól jej ostygnąć.
- W dużej misce połącz mięso mielone, namoczone bułki, podsmażoną cebulę, jajka, mąkę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Uformuj z masy małe kotlety i obtocz je w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety po obu stronach na złoty kolor.
- Podawaj kotlety mielone z ulubionymi dodatkami, na przykład ziemniakami i surówką.
