Orzechowe galette z truskawkami i borówkami amerykańskimi, to pyszna rustykalna tarta pełna aromatycznych owoców.
🍴 Orzechowe galette z truskawkami i borówkami amerykańskimi
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 45 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- 420 kcal
- 26g tłuszczu
- 40g węglowodanów
- 8g białka
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 100 g mielonych orzechów laskowych
- 125 g masła
- 50 g cukru pudru
- szczypta soli
- 1 jajko
- 500 g truskawek
- 200 g borówek amerykańskich
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Przepis
Orzechowe galette z truskawkami i borówkami amerykańskimi to wyjątkowy deser, który przyciąga swoją prostotą i smakiem. Delikatne, kruche ciasto orzechowe wspaniale komponuje się ze słodyczą truskawek i lekko kwasowym smakiem borówek. Dodatek miodu i wanilii nadaje owocom intensywnego, głębokiego smaku. Galette jest prostym w wykonaniu ciastem, którego nie musisz piec w tartełce - wystarczy blacha do pieczenia. Choć wygląda nieco nieforemnie, to właśnie w tym jest jej urok. Serwuj tę tartę na ciepło, z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. To doskonały pomysł na letni deser, kiedy truskawki i borówki są najbardziej soczyste i pełne smaku. Sprawdzi się zarówno na rodzinne spotkanie, jak i eleganckie przyjęcie.
- Do miski wsyp mąkę pszenną, mielone orzechy laskowe, cukier puder i szczyptę soli. Dodaj pokrojone na kawałki zimne masło i szybko zagnieć ciasto. Na koniec dodaj jajko i zagnieć na gładkie ciasto. Owiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
- W międzyczasie umyj truskawki i borówki, usuń szypułki. Owoce wymieszaj z miodem, ekstraktem z wanilii i mąką ziemniaczaną.
- Ciasto rozwałkuj na okrąg o średnicy około 30 cm. Na środku ułóż owoce, zostawiając wolne brzegi o szerokości około 4 cm. Brzegi ciasta zwiń do środka, tworząc brzeg tarty.
- Piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, do zrumienienia.
