Udostępnij Zapisz Ulubiona zupa mojego dziecka? Krem z zielonego groszku. Bez dwóch zdań! Po czym sądzę? Po błysku w oku na wieść co na obiad i po ilości, jaką zawsze zjada 😉 No ale nie dziwię mu się, bo ta zupa, choć prosta, jest po prosty przepyszna. 1 płat świeżego łososia (filet) 400 g mrożonego groszku 1 cebula 1,2 l bulionu warzywnego 3 średniej wielkości ziemniaki 1-2 łyżeczki czarnego sezamu do posypania (opcjonalnie) 1-2 łyżki posiekanej natki/mięty lub bazylii oregano płatki chili sól, pieprz oliwa z oliwek Cebulę kroimy w kostkę. Ziemniaki obieramy, kroimy w małą kostkę. Z łososia usuwamy …
🍴 Zupa krem z zielonego groszku z łososiem - zarówno prosty, smaczny jak i zdrowy posiłek!
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 230kcal
- Tłuszcz: 12g
- Węglowodany: 15g
- Białko: 15g
Składniki
- 500g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
- 200g filetu z łososia
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500ml bulionu warzywnego
- 100ml śmietany 30%
- 2 łyżki masła
- Sól, pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przepis
Zupa krem z zielonego groszku z łososiem to zdrowe i smaczne danie, które możesz przygotować na obiad lub kolację. Zielony groszek dostarcza nam dużej ilości witamin i składników mineralnych, a łosoś to źródło zdrowych tłuszczów i białka. Ta zupa jest nie tylko pełna witamin i minerałów, ale również błonnika, który jest korzystny dla naszego układu pokarmowego. Przygotowanie jej nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy z pewnością Cię zachwyci! Ta zupa jest doskonałą propozycją na zdrowy i syty obiad. Jej kremowa konsystencja i niesamowity smak na pewno przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Smacznego!
- Na patelni rozgrzej masło, a następnie dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smaż do momentu, aż cebula stanie się szklista.
- Dodaj do patelni zielony groszek i smaż przez kilka minut. Następnie dodaj bulion warzywny i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut.
- W międzyczasie przygotuj łososia - pokrój go na kawałki i przypraw solą oraz pieprzem. Następnie usmaż na patelni z obu stron.
- Zupę z groszku zmiksuj na gładki krem przy użyciu blendera. Jeżeli jest za gęsta, dodaj trochę bulionu. Pod koniec gotowania dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
- Podawaj zupę na talerzach, na wierzchu ułóż kawałki łososia i posyp natką pietruszki.
