Ziemniaki z młodą kapustą i boczkiem

Ziemniaki z młodą kapustą i boczkiem to danie, które kojarzy mi się z ciepłem rodzinnego domu i beztroską dzieciństwa. To danie to klasyk naszej rodzimej kuchni, który sprawdza się zarówno na co dzień, jak i wtedy, kiedy mamy ochotę przypomnieć sobie smaki dzieciństwa. W prostocie tej potrawy tkwi jej genialność - połączenie chrupiącego boczku, delikatnej młodej kapusty i aromatycznych ziemniaków tworzy niepowtarzalne połączenie, które bez wątpienia przypadnie do gustu każdemu wielbicielowi tradycyjnej polskiej kuchni. Dodatek cebuli dodaje potrawie charakteru, a finalne doprawienie solą i pieprzem podkreśla naturalne walory smakowe użytych składników. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie tak smaczny - ziemniaki z kapustą i boczkiem to danie, które z pewnością zasługuje na uwagę. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu, przekonajcie się sami, jak wielki potencjał drzemie w prostej, domowej kuchni!

• Dokładnie umyj ziemniaki i ugotuj je w mundurkach.
• W czasie gdy ziemniaki się gotują, pokrój boczek w kostkę i zeszklij go na patelni.
• Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę do boczku i smaż do momentu, aż cebula stanie się szklista.
• Dodaj drobno poszatkowaną młodą kapustę, przykryj patelnię i duś na wolnym ogniu, aż kapusta zmięknie.
• Gdy ziemniaki i kapusta będą już gotowe, dodaj je do boczku z cebulą. Wszystko razem wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem.
• Podawaj danie gorące, posypane posiekaną natką pietruszki.