Udostępnij Zapisz Kruche ciasto z rabarbarem, budyniem i kisielową pianką. Nie za słodkie. Bardzo fajne. Będziesz tego typu wypiek przygotowywać po raz pierwszy? Chodź, przeprowadzę Cię przez przepis krok po kroku. Poniżej znajdziesz listę składników, oraz poszczególne etapy z przygotowań wraz ze zdjęciami, które mam nadzieję, ułatwią Ci zrobienie tego ciasta. Kruche ciasto: 2 lekko kopiaste szkl. mąki (najlepiej mix tortowej i krupczatki, w sumie około 320 g) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3-4 łyżki cukru pudru 200 g masła 4 żółtka szczypta soli Masa budyniowa 2 op. budyniu śmietankowego, bez cukru (każde po 40g) 750 ml mleka 4 łyżki …
🍴 Kruche ciasto z rabarbarem i kisielową pianką - połączenie, które pokochasz!
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 40 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kcal: 450
- Białko: 7g
- Węglowodany: 55g
- Tłuszcze: 20g
Składniki
- 500g mąki pszennej
- 200g masła
- 150g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 500g rabarbaru
- 200g cukru
- 1 opakowanie kisielu truskawkowego
- 1/2 litra wody
- 2 białka
- szczypta soli
- 100g cukru pudru
Przepis
To ciasto to prawdziwa gratka dla miłośników rabarbaru. Połączenie kruchego ciasta, kwaśnego rabarbaru i słodkiej kisielowej pianki to kompozycja, która zaskakuje i zachwyca. Ciasto jest niezwykle proste w przygotowaniu, a jego smak na pewno Cię zachwyci. Rabarbar duszony z cukrem nabiera wyjątkowego, kwaśno-słodkiego smaku, który doskonale komponuje się z kruchym ciastem. Na wierzchu ciasta pojawia się kisielowa pianka, która dodaje deserowi lekkości i elegancji. Ta wyjątkowa i efektowna potrawa z pewnością zaskoczy Twoich gości i stanie się gwiazdą każdego spotkania. Przygotuj się na lawinę komplementów! Mimo że przepis wygląda na skomplikowany, jest naprawdę prosty. Kruche ciasto z rabarbarem i kisielową pianką to doskonały wybór na rodzinne spotkanie, piknik czy przyjęcie. Jest nie tylko smaczne, ale i pięknie prezentuje się na stole. Rabarbar to doskonałe źródło witamin, a kisiel dodaje deserowi oryginalnego smaku. Zatem do dzieła! Zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół tym wyjątkowym deserem!
- Pierwszym krokiem jest przygotowanie rabarbaru. Myjemy go, obieramy i kroimy na małe kawałki. Następnie wrzucamy do garnka, dodajemy cukier i dusimy na małym ogniu.
- Podczas gdy rabarbar się dusi, przygotowujemy ciasto. W misce mieszamy mąkę, masło, cukier, jajko oraz proszek do pieczenia. Zagniatamy ciasto i wkładamy do lodówki na około 30 minut.
- Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto i wykładamy nim formę do pieczenia. Następnie na cieście rozkładamy przygotowany wcześniej rabarbar.
- Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30 minut. Po tym czasie ciasto powinno być złote i chrupiące.
- Ostatnim krokiem jest przygotowanie kisielowej pianki. Kisiel mieszamy z wodą i gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie ostudzony kisiel mieszamy z ubitymi na sztywno białkami i cukrem pudrem.
- Kisielową piankę nakładamy na upieczone ciasto i dekorujemy wedle uznania. Ciasto jest gotowe do podania.
