Zapiekanka z kurczakiem i cukinią

Zapiekanka z kurczakiem i cukinią to doskonałe danie na każdą porę dnia. Zarówno dzieci, jak i dorosłym zasmakuje połączenie delikatnego kurczaka z soczystą cukinią i aromatycznym serem. Przygotowanie zapiekanki nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy na pewno Cię zachwyci. Warta wypróbowania przepis przekona nawet tych, którzy nie przepadają za warzywami. Cukinia sprawia, że danie jest lekkie i dietetyczne, a jednocześnie sycące. To doskonała propozycja na obiad czy kolację, która zadowoli wszystkich domowników. Przygotowując ten przepis, masz pewność, że dostarczasz swojemu organizmowi pełnowartościowe składniki odżywcze. Dlatego nie czekaj, tylko przystąp do działania i rozpieszczaj siebie i swoją rodzinę tym pysznym daniem. Powodzenia!

• Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę. Cukinię zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę i czosnek posiekaj.
• Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojonego kurczaka i smaż do momentu, aż stanie się biały. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kolejne 2 minuty.
• Dodaj startą cukinię, sól oraz pieprz do kurczaka na patelni. Smaż przez 5 minut aż cukinia stanie się miękka.
• Przygotuj formę do zapiekania i wyłóż do niej kurczaka z cukinią.
• W miseczce wymieszaj jajka z mlekiem, dodaj startą mozzarellę i wymieszaj. Taką masą zalej kurczaka z cukinią w formie.
• Posyp zapiekankę startym parmezanem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 30 minut, aż zapiekanka zrobi się złotobrązowa.
• Gotową zapiekankę posyp pietruszką. Smacznego!