SKŁADNIKI Biszkopt mud cake z białą czekoladą (forma o średnicy 20 cm) 330 g mąki pszennej 250 g masła 150 g białej czekolady 100 g cukru 3 jajka (w temperaturze pokojowej) 200 ml śmietany kremówki 3 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Krem do tortu 300 g mascarpone 300 g ricotty lub serka np. philadelphia 200 ml śmietany kremówki 2-3 łyżki cukru pudru Dodatkowo truskawki do dekoracji 200 g dżemu truskawkowego PRZYGOTOWANIE Biszkopt mud cake z białą czekoladą Czekoladę drobno siekamy, masło kroimy w kostkę. Do szklanej miski przekładamy czekoladę i masło, następnie wlewamy śmietanę i wsypujemy cukier. Do garnka …
🍴 Zaskakujący tort Mud Cake z białą czekoladą i truskawkami
- Liczba porcji: 12
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 40 min
- Szacunkowy koszt: 45 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal
- Tłuszcz: 24g
- Węglowodany: 52g
- Białko: 7g
Składniki
- 200g ciemnej czekolady
- 200g masła
- 200g cukru
- 5 dużych jaj
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200g białej czekolady
- 200ml śmietanki 30%
- 300g świeżych truskawek
Przepis
Ciężko znaleźć coś równie uwodzicielskiego na stole jak pyszny tort. Ten konkretny - Mud Cake z białą czekoladą i truskawkami, to nie lada gratka dla miłośników słodkości. Słynie on z intensywnego, czekoladowego smaku, który idealnie komponuje się z delikatnymi owocami. Ta ciemna, niemalże błotnista struktura kryje w sobie mnóstwo niespodzianek. To deser, który zdecydowanie zasługuje na miano 'królewskiego'. Delikatny, lekko wilgotny biszkopt zanurzony w sosie z białej czekolady sprawia, że ten tort jest naprawdę wyjątkowy. Biały sos czekoladowy dodaje tortowi kremowej delikatności, a świeże truskawki na wierzchu kontrastują ze słodyczą czekolady, dodając deserowi lekkości i świeżości. To nie jest tylko ciasto, to doświadczenie, które warto przeżyć! Wypróbuj ten przepis, a twój tort Mud Cake z pewnością stanie się hitem na każdym przyjęciu i zachwyci gości nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim smakiem. Gotowanie to przyjemność, a dzięki temu przepisowi na pewno poczujesz, jak satysfakcjonujące jest tworzenie czegoś tak wspaniałego.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj okrągłą formę o średnicy 24 cm, smarując jej boki masłem i wykładając dno papierem do pieczenia.
- Rozpuść czekoladę, masło i cukier w rondelku, do momentu uzyskania gładkiej masy. Odstaw na bok do ostygnięcia.
- Do masy czekoladowej wbij jajka, dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj do połączenia składników.
- Wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj ciasto, aż składniki się połączą.
- Przelej ciasto do formy i piecz przez ok. 60 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw tort do ostygnięcia.
- Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej. Dodaj do niej śmietankę i wymieszaj, aż powstanie gładki sos czekoladowy.
- Pokrój truskawki na połówki. Umyj je i osusz.
- Gdy tort ostygnie, polej go sosem z białej czekolady i udekoruj truskawkami.
