Ucierane ciasto z rabarbarem i migdałową bezą

Oto przepis na wyjątkowe ciasto, które z pewnością zaskoczy i zadowoli wszystkich miłośników słodkości. Ucierane ciasto z rabarbarem i migdałową bezą to połączenie klasycznego, delikatnego ciasta z kwaśnym akcentem rabarbaru i słodką, chrupiącą bezą migdałową. To przepis, który warto mieć w swoim kulinarnym repertuarze, zwłaszcza w sezonie rabarbarowym. Rabarbar dodaje ciastu wilgotności oraz interesującego, lekko kwaskowatego smaku, który świetnie komponuje się z ciężarem beziki. Migdały, odpowiednio wypieczone, dodają natomiast deserowi chrupkości. Czas przygotowania to tylko 30 minut, a efekt końcowy zasługuje na prawdziwe brawa. Przygotuj się na zachwycenie domowników i gości - to ciasto zniknie z talerza w mgnieniu oka! Ciesz się sezonem rabarbaru i wypróbuj ten pyszny przepis.

• Do dużej miski wrzuć mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą oraz sól. Dodaj masło i ucieraj aż powstanie konsystencja piasku.
• Do miski dodaj cukier, jajka i zmiksuj do połączenia składników.
• Rabarbar umyj, obierz i pokrój na kawałki. Dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj.
• Ciasto przełóż do natłuszczonej formy. Piecz przez 25 minut w 180 stopniach.
• Podczas gdy ciasto się piecze, ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Gdy masa stanie się błyszcząca i gęsta dodaj starte migdały.
• Wyjmij ciasto z pieca, nałóż bezę i wsyp resztę startych migdałów. Włóż do pieca na kolejne 10 minut.
• Schłodź ciasto przed krojeniem. Smacznego!