Składniki: 4-5 plastrów karkówki (około 600 g) 500 g większych pieczarek pół małej czerwonej papryki pół małej pomarańczowej papryki 1 duża cebula 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki 2 małe liście laurowe 1 łyżka suszonego majeranku 1 łyżka poszatkowanego koperku 500 ml wody (lub więcej) sól pieprz olej rzepakowy
🍴 Pyszna karkówka pieczona z papryką i pieczarkami. Tradycyjny przepis!
- Liczba porcji: 6
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 50 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 520 kcal
- Tłuszcz: 34 g
- Węglowodany: 8 g
- Białko: 45 g
Składniki
- 1,5 kg karkówki
- 2 czerwone papryki
- 2 żółte papryki
- 500 g pieczarek
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka mielonego pieprzu
- 2 łyżeczki suszonego majeranku
- 4 ząbki czosnku
Przepis
Przedstawiam przepis na aromatyczną i soczystą karkówkę pieczoną z papryką i pieczarkami. Jest to tradycyjne danie polskie, które przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi dobrego jedzenia. Pieczona karkówka to klasyczne danie, które pasuje na każdą okazję. W połączeniu z papryką i pieczarkami tworzy kompozycję niesamowitych smaków, które wprost rozpływają się w ustach. Dostarcza wiele wartościowych składników odżywczych, takich jak białko, witaminy i minerały. Przygotowanie tego dania nie jest skomplikowane, a efekt końcowy na pewno przekroczy Twoje oczekiwania. Wystarczy postępować zgodnie z poniższym przepisem krok po kroku, a osiągniesz wspaniały rezultat. To danie to prawdziwa uczta dla podniebienia. Spróbuj już dziś tego przepisu i podziel się nim ze swoją rodziną i przyjaciółmi. Garantuję, że wszyscy będą zachwyceni!
- Zacznij od przygotowania składników. Karkówkę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie osusz. Papryki umyj, oczyść z nasion i pokrój w paski. Pieczarki oczyść i pokrój w plastry.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Tymczasem pokrojoną karkówkę natrzyj solą, pieprzem i majerankiem. Czosnek obierz i drobno posiekaj.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Na rozgrzanej oliwie obsmaż karkówkę ze wszystkich stron na złoto. Dodaj posiekany czosnek i duś kilka minut.
- Na tej samej patelni obsmaż pokrojone warzywa, a następnie dodaj je do karkówki. Wszystko razem wrzuć do naczynia żaroodpornego.
- Piec w piekarniku około 60 minut do uzyskania miękkości. Co jakiś czas polewaj mięso własnym sosem, aby nie wyschło. Karkówkę podawaj upieczonymi ziemniakami lub kaszą gryczaną.
- Smacznego!
