Zapraszam na bardzo smaczny obiad, który przygotujesz w 20 minut! Makaron pappardelle ze szparagami, szynką parmeńską oraz suszonymi pomidorami to jedno z lepszych sezonowych dań jakie ostatnio przygotowywałam. Prezentuje się jak z naprawdę dobrej restauracji. Jestem pewna, że zakochasz się w tym makaronie od pierwszego kęsa!
🍴 Makaron ze szparagami - idealny na szybki obiad wiosenny
- Liczba porcji: 2
- Czas gotowania: 15 min
- Czas przygotowania: 10 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 560kcal
- Tłuszcz: 20g
- Węglowodany: 70g
- Białko: 20g
Składniki
- 200g makaronu spaghetti
- 300g zielonych szparagów
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól do smaku
- Świeżo zmielony pieprz do smaku
- 100g startego parmezanu
Przepis
Makaron ze szparagami to prosty i szybki przepis, który zadowoli zarówno wegetarian, jak i miłośników zdrowego stylu odżywiania. Jest to danie, które możemy przygotować w ciągu zaledwie 25 minut, a za pomocą prostych, naturalnych składników stworzymy prawdziwie smakowite danie. Szparagi są nie tylko smaczne, ale także niezwykle zdrowe - są bogate w błonnik, witaminy, a także mają mało kalorii, co sprawia, że jest to idealne danie dla osób, które dbają o linię. Makaron doda nam energii na resztę dnia, a dodatek parmezanu sprawi, że danie nabierze wyrazistego smaku. W przygotowaniu tego posiłku nie ma nic skomplikowanego, więc nawet jeżeli nie jesteś doświadczonym kucharzem - śmiało możesz spróbować swoich sił!
- Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odłóż na bok, zachowując około 1 szklankę wody z makaronu.
- Podczas gotowania makaronu przygotuj szparagi. Odetnij i wyrzuć zdrewniałe końcówki, a resztę pokrój na kawałki o długości około 3 cm.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż czosnek zacznie pachnieć.
- Dodaj szparagi i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż szparagi zmiękną, ale nadal będą chrupiące. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Dodaj ugotowany makaron do szparagów na patelni i mieszaj, dodając stopniowo odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.
- Posyp wszystko startym parmezanem i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu, posypując dodatkowym parmezanem według uznania.
