Makaron ze szparagami

Makaron ze szparagami to prosty i szybki przepis, który zadowoli zarówno wegetarian, jak i miłośników zdrowego stylu odżywiania. Jest to danie, które możemy przygotować w ciągu zaledwie 25 minut, a za pomocą prostych, naturalnych składników stworzymy prawdziwie smakowite danie. Szparagi są nie tylko smaczne, ale także niezwykle zdrowe - są bogate w błonnik, witaminy, a także mają mało kalorii, co sprawia, że jest to idealne danie dla osób, które dbają o linię. Makaron doda nam energii na resztę dnia, a dodatek parmezanu sprawi, że danie nabierze wyrazistego smaku. W przygotowaniu tego posiłku nie ma nic skomplikowanego, więc nawet jeżeli nie jesteś doświadczonym kucharzem - śmiało możesz spróbować swoich sił!

• Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odłóż na bok, zachowując około 1 szklankę wody z makaronu.
• Podczas gotowania makaronu przygotuj szparagi. Odetnij i wyrzuć zdrewniałe końcówki, a resztę pokrój na kawałki o długości około 3 cm.
• Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż czosnek zacznie pachnieć.
• Dodaj szparagi i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż szparagi zmiękną, ale nadal będą chrupiące. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
• Dodaj ugotowany makaron do szparagów na patelni i mieszaj, dodając stopniowo odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.
• Posyp wszystko startym parmezanem i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu, posypując dodatkowym parmezanem według uznania.