Gołąbki z młodej kapusty z brokułem

Soczyste gołąbki z młodej kapusty z brokułem to doskonały wybór na rodzinny obiad. Ta wersja klasycznego dania to prawdziwa uczta dla miłośników warzyw, z jej świeżym, zielonym smakiem brokułu, który doskonale kontrastuje z miękkością kapusty i białego ryżu. Dla mięsożerców dodajemy 200g dowolnego mięsa mielonego, co nadaje dodatkowego smaku i podkreśla tradycyjne nuty tego dania. Ta przepyszna potrawa jest nie tylko łatwa do przygotowania, ale jest także bardzo sycąca i pełna wartości odżywczych. Gotuj gołąbki na świeżym powietrzu, otulony aromatem młodej kapusty, a Twój stół z pewnością zapełni się uśmiechami. Przygotowanie gołąbków nie jest trudne, a prosty proces przygotowania sprawia, że jest to idealne danie na każdy tydzień z rodzinnym obiadem. Ciesz się smakiem kapusty, brokułu i mięsa, doprawionego delikatnie czosnkiem i cebulą, a na końcu duszonego na wolnym ogniu w aromatycznym bulionie warzywnym. Ta wersja gołąbków jest dokładnie taka, jak powinno to być: proste składniki, pełne smaku i sycące.

• Rozgotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. W tym samym czasie blanszuj liście kapusty przez 2-3 minuty, a następnie osusz je i ostudź.
• Rozgrzej olej na patelni, dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek, smaż do momentu, kiedy cebula stanie się szklista.
• Dodaj mięso mielone na patelnię i smaż do momentu, aż będzie w pełni ugotowane. Dodaj sól, pieprz i drobno pokrojony brokuł. Smaż przez kolejne 2-3 minuty.
• Połącz ugotowany ryż z mieszanką mięsną. Nakładaj porcje tej mieszanki na liście kapusty, a następnie zwijaj je w gołąbki.
• Umieść gołąbki w garnku i zalej bulionem warzywnym. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez około 60 minut.
• Podawaj gołąbki na ciepło. Smacznego!