„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Filet z kurczaka na młodej kapuście - smak lata na Twoim talerzu
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 45 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 350 kcal
- Tłuszcze: 10 g
- Węglowodany: 25 g
- Białko: 40 g
Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 1 główka młodej kapusty
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz, majeranek, bazylia do smaku
- 2 łyżki oleju rzepakowego
Przepis
Szukasz pomysłu na smaczny i zdrowy obiad? Mamy dla Ciebie świetną propozycję - filet z kurczaka na młodej kapuście. Jest to danie, które idealnie wpisuje się w letni klimat - jest lekkie, a jednocześnie sycące. Pikantny filet z kurczaka świetnie komponuje się z delikatną młodą kapustą. Dodatkowo, danie jest bogate w różnego rodzaju witaminy i składniki mineralne - zawiera między innymi błonnik, witaminy C, K, B6, a także magnez i potas. Przygotowanie takiego obiadu nie jest trudne, a czas, który powinniśmy na niego poświęcić, to niecała godzina. Dzięki temu propozycja ta jest idealna także na dni, kiedy nie mamy zbyt wiele czasu na gotowanie, a chcielibyśmy zjeść coś domowego. Filet z kurczaka na młodej kapuście może być podany zarówno na obiad, jak i na kolację. Z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom mięsa drobiowego i lekkich, warzywnych dodatków. Spróbuj koniecznie!
- Filety z kurczaka myjemy, osuszamy i nacieramy solą, pieprzem, majerankiem i bazylią. Odstawiamy na 10 minut, aby mięso przeszło przyprawami.
- Na patelni rozgrzewamy olej, a następnie obsmażamy na nim filety z kurczaka z obu stron na złoty kolor. Kiedy będą gotowe, wyjmujemy je z patelni i odkładamy na bok.
- Na tej samej patelni, na której smażyliśmy kurczaka, obsmażamy posiekaną cebulę i czosnek. Gdy zaczną się zrumienić, dodajemy pokrojoną w cienkie paski młodą kapustę. Smażymy wszystko razem, aż kapusta zmięknie.
- Do kapusty dodajemy starte na tarce o dużych oczkach marchewki i pietruszkę. Całość mieszamy i dusimy pod przykryciem przez ok. 10 minut.
- Po tym czasie do warzyw wkładamy uprzednio usmażone filety z kurczaka. Całość dusimy jeszcze przez ok. 15 minut. W międzyczasie możemy doprawić potrawę do smaku solą, pieprzem i ziołami.
- Gotowe danie podajemy na gorąco. Smacznego!
