„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Słodko-kwaśna drożdżówka z rabarbarem
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 25 min
- Czas przygotowania: 35 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 380 kcal
- Białko: 7 g
- Tłuszcz: 10 g
- Węglowodany: 60 g
- Błonnik: 3 g
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 200 ml mleka
- 50 g drożdży
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 100 g masła
- 500 g rabarbaru
- 100 g cukru do posypania rabarbaru
- Cukier puder do dekoracji
Przepis
Słodko-kwaśna drożdżówka z rabarbarem to doskonały pomysł na letni deser. Delikatne ciasto drożdżowe, które doskonale komponuje się ze słodko-kwaśnym rabarbarem, stworzy niesamowity duet, którym nie można się oprzeć. Przygotowanie tej drożdżówki nie jest skomplikowane, a efekt końcowy na pewno cię zadowoli. Przepis jest prosty i szybki, dzięki czemu bez problemu poradzą sobie z nim nawet początkujący kucharze. Wszystko, czego potrzebujesz, to kilka podstawowych składników i trochę czasu. Drożdżówkę z rabarbarem możesz podać na deser, ale równie dobrze sprawdzi się jako słodka przekąska do popołudniowej kawy lub herbaty. Ten przepis na pewno przekona cię do siebie i zainspiruje do dalszych kulinarnych eksperymentów!
- Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj łyżkę cukru i łyżkę mąki, wymieszaj i odstaw na 15 minut.
- Mąkę przesiej do miski, dodaj cukier, sól i zagnieć z wyrośniętymi drożdżami. Następnie dodaj jajka i stopione, nieco ostudzone masło.
- Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Rabarbar umyj, obierz i pokrój na kawałki, a następnie wymieszaj z cukrem i wyłóż na ciasto.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut. Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem.
